関西人100人に聞いた「あなたの一番好きなおでんは?」【関西おでんランキング】
味がしっかり染みたおでんはとっても美味しいですよね。今回は、道行く関西人100人の好きなおでんを調査してみました。
今回は、2023年2月17日(金)に放送された読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』の『イマコレMITENA』から“関西おでん選手権 あなたは何派?”をご紹介します。
※この記事は2023年2月17日(金)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。
■関西人が好きなおでんは!? 大根、すじ肉、こんにゃく…?
最初に候補に上がったのは、大根と牛すじ肉! 大根は「柔らかくて厚みがあり、味が染みていて美味しい」「カロリーが低い」「食べる前の匂いから好き」という意見が!
その大根人気に迫るのが牛すじ肉です。牛すじ肉は「トロトロしていて美味しい」「白っぽいコリコリしたところが好き♡」「あの食感は牛すじしかない」という意見もありましたが、やはり大根が最強なのでしょうか?
こんにゃくは「おでんじゃなくても食べられる」という意見もあり、まさかのこんにゃくが、伏兵……?
■おでんの好みは千差万別!さまざまな意見
おでんは千差万別! いろんな意見が出ています。
厚あげ、じゃがいも、しらたき、そしてはんぺんという声も!
さらに、忘れてはいけないのが人気者のたまごです!
おでんのダシと黄味を混ぜて食べるのが好きな方や、他にも、「たまごに涙がでるくらいたっぷりからしをつけて食べるのが好き」という意見もありました。
■日本おでん協会代表の好きな「おでん」
おでんのスペシャリスト『日本おでん協会』代表の鈴木ひろみつさんに聞いてみました。 おでん好きを集め、日本中を食べ歩いているのだそうです!
代表のNO.1の具材は、味が染みて、まっ茶色になっているくらいの“ちくわぶ”だそうで、おでんの具材の中でもノスタルジーを感じるのだとか! 東京近郊では定番のちくわぶは、もちもち食感と味の染みこみやすさが人気です。
■みんなの“自分だけのプチアレンジ”は?
さらに、自分だけのプチアレンジを楽しんでいる人もいました。
大根におかかをちょっとかける人、
大根の上にとろろこんぶをのせるという人、
他にも、姫路では定番の“しょうがじょう油”で楽しんでいる人もいました。
「大根、じゃがいも、たまごにマヨネーズをつける」という意見も! たまごはパサパサしないので、美味しくなるのだとか。
たまごを箸で割って、黄身をおでんの汁と一緒に混ぜて、ご飯にかけ“おでん汁”にして食べるという声もありましたよ。
■おでんの老舗店がおすすめするアレンジレシピとは?
ここで、2023年時点で創業179年という、おでんの老舗店『たこ梅本店』にアレンジレシピを教えていただきました。
こちらでは、昆布を使わず鯨(くじら)のダシを使用しているという昔ながらのおでんが味わえます。
店長おすすめのアレンジは、『おでん味のポテトサラダ』!※お店のメニューにはありません。
おでんのたまごとじゃがいもをサラダを作るような感覚で潰して、マヨネーズをあえるだけで完成です。おでんを食べているような感覚になるのだそう。簡単にできるのでおすすめです。
ちなみに、おでんを知り尽くした店長のNO.1は“もち巾着”! 薄あげにダシが染みて美味しい味に。もちとの相性も抜群です。
<詳細情報>
たこ梅 本店
住所:大阪府大阪市中央区道頓堀1-1-8
営業時間:16:00〜22:50(LO22:30)
定休日:年中無休(年末年始のぞく)
電話番号:06-6211-6201
街の調査でも、もち巾着を選ぶ人が多数いましたよ!
中には、かんぴょうを外して別に食べるのがお得感があって好きという声もありました。
■関西おでん選手権!ランキング1位は?
100人に調査した結果は、こちら! 10位から、ちくわぶ、ジャガイモ、はんぺん、しらたきと続き、6位はこんにゃくとなりました。
第5位は厚あげ、4位は牛すじ、3位はもち巾着、2位にたまご、そして堂々の第1位は大根となりました!
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皆さんの好きなおでんの具材とランキング結果は同じでしたか? ぜひ家族やお友達とも話してみてくださいね!(文/Yuikomore)
【画像・参考】
※ 読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』(月曜~金曜 5時10分~)
この記事は2023年2月17日(金)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。
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