【大阪】肉汁じゅわ~♡ ソースがいらない「極上の鉄板ハンバーグ」
「ハンバーグなのにソースがいらないほど濃厚な味が楽しめる!」と話題のお店が大阪にありますよ!
今回は、2022年10月4日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、大阪市西区にある『鉄板焼 太縁(たいえん)』をご紹介します。
※この記事は2022年10月4日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。
■大阪メトロ・肥後橋駅から徒歩3分!「鉄板焼 太縁」
大阪メトロ・肥後橋駅から徒歩3分、“鉄板を身近に”をコンセプトにリーズナブルで本格的な鉄板料理がいただける『鉄板焼 太縁(たいえん)』。
目の前で焼くライブ感とお値段のリーズナブルさで、近くで働くビジネスマンやOLさんに人気のお店です。
■ランチ限定!絶対に食べたい“極ハンバーグ”
こちらの人気ランチメニューが『塩と山葵(わさび)で食べるこだわり調理の極ハンバーグ(160g)』(1,000円・税込)!
ハンバーグはじっくり炒めた南淡路島産の玉ねぎと牛と豚のミンチを混ぜ合わせたもので、これを210度の鉄板で焼いていきます。
両面に焼き目がついたら、スチームコンベクションオーブンで火を入れることおよそ7分で完成です!
鉄板で表面を焼いてからオーブンに入れることで肉汁が中に留まり、ハンバーグが膨れ上がるんです。
箸を入れると肉汁がジュワッと出てきます。しっかり味がついているので、何もつけなくてもとっても美味しいんだとか。
ジューシーさの秘密は、お肉にお麩を混ぜていること。お麩が肉汁を吸うのでよりジューシーな仕上がりになるんだそう。
そしてお店がおすすめする、このハンバーグのより美味しい食べ方が塩とわさび。
わさびは、本わさびと西洋わさびを合わせることで、辛味とまろやかさのいいとこ取りができるんだそう!
爽やかなわさびの香りが脂の乗ったハンバーグを一気にさっぱりさせてくれますよ♡
■ディナーはコースもおすすめ!
ディナーなら、お得な『特選黒毛和牛とフォアグラ,オマール海老のコース』(10,000円・税込)が人気ですよ!
<詳細情報>
鉄板焼 太縁(たいえん)
住所:大阪府大阪市西区土佐堀1-1-7 アレス肥後橋ビル B1
電話番号:06-6467-8235
営業時間:11:00~15:00(最終来店14:00)/17:00~23:00(最終来店21:00)
定休日:なし(2023年1月3日以降定休日を作る予定)
【関連記事】オムライスがワンコイン⁉︎ 大阪駅前第2ビルでみつけた「昭和レトロな喫茶店」
肉汁が溢れ出すハンバーグ、とっても美味しそうでしたね! ぜひみなさんもお得な絶品ランチを堪能してみてくださいね。(文/Yuikomore)
【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)
この記事は2022年10月4日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。
必見!annaとっておき情報をご紹介♡【AD】
■【大阪歴史博物館】今、人気再燃!約150点の「川瀬巴水」作品が集結する特別展へ
■【大阪・なんば】子どもから大人まで◎イラスト・マンガ教室egacoって知ってる?
■歴史と文化が息づく“ローカル香港”へ! 「ゴンピン」「タイオー」を巡るネイチャーおでかけ【香港旅 2024 vol.3】