TOP グルメ 有名スポーツ選手の元専属シェフが作る!1日30食限定の“名物グルメ”

有名スポーツ選手の元専属シェフが作る!1日30食限定の“名物グルメ”

2022.07.09

あの超有名スポーツ選手の専属シェフだった人が営む定食屋さんが大阪にありますよ……!

今回は、2022年6月14日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、大阪市北区にある『Fu-n@(フーナ)』をご紹介します。

※この記事は2022年6月14日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■旬食材を味わえる「Fu-n@」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR・天満駅近くに、2022年2月にオープンした人気の定食屋さん『Fu-n@(フーナ)』。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

実はこちらのオーナー船岡さんは、世界で活躍する本田圭佑選手の専属シェフとして、2018年から2年間、オーストラリア・カンボジア・ドイツなど計7か国で同行していたんだそう!

現在は、天満にあるフードロス削減をコンセプトにした、循環型フレンチレストラン『Funachf(フナシェフ)』とともに、こちらの定食屋さんも手がけているんだそう。

■「Fu-n@」の人気メニューは?

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そんな、定食屋さんの人気メニューが、1日30食限定の『肉巻き卵定食』(1,500円・税込)!

※日によって小鉢は変わります

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ご飯のすすむ味付けなのに濃すぎず、おだしの旨味と肉の柔らかさを堪能できる一品です。

肉巻き卵に使うお肉はフードロスを考え、船岡さんが馴染みのある『大阪木津卸売市場』の『美津野(みづの)精肉店』から特別に仕入れた、上質な国産牛の切れ端なんだそう。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

上質な切れ端肉を、かつおだしやしょう油などで味付けし、すき焼き風に仕上げたものを、だし巻き卵の中に入れます。おだしと上質なお肉の組み合わせが絶妙な“名物メニュー”の出来上がりです。

■こだわりの小鉢にも注目!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

他にも、卵を使わず牛乳で甘みをつけた特製の『いわしフライ』や、

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

『じゃがいも にんじん ベーコンの蒸し煮』などこだわりの一品ばかり。さらには、『トマトと切り干し大根 鶏ハムの青じそ和え』などご飯のすすむ日替わり小鉢もついており、ボリューム満点の定食です。

※日によって小鉢は変わります

■1日30食限定なのでお早めに!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

“ふわふわ・あつあつ”の『肉巻き卵定食』は、1日30食限定なので、ぜひお早めにお店を訪れてくださいね。

<店舗詳細>
Fu-n@(フーナ)
住所:大阪府大阪市北区浪花町5-14
電話番号:06-6371-6500
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30)
定休日:日曜日・月曜日

【関連記事】表面はブリュレ!?「新感覚のクロワッサン専門店」が大阪に誕生

美味しさだけでなく、フードロス削減について考えているお店なんて素敵ですよね。ぜひ大人気の“名物メニュー”を一度味わってみてください!(文/Yuikomore)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)

この記事は2022年6月14日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。





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