TOP ローカル 兵庫 賞味期限10分!? チーズ好きにはたまらない「ボロネーゼパスタ」が神戸に登場
熟成チーズ

賞味期限10分!? チーズ好きにはたまらない「ボロネーゼパスタ」が神戸に登場

2022.01.22

2021年10月神戸三宮にオープンした、全国でも珍しいボロネーゼ専門店『ボロスタ』。

ここでしか食べられないグルメが話題ですよ!

■賞味期限10分のボロネーゼの美味しさに驚き

ボロスタの外観

画像:けんけん

『ボロスタ』は、日本で唯一のボロネーゼ専門店メーカー『BIGOLI(ビゴリ)』の関西初の認定店。

こちらで提供されるボロネーゼはなんと“賞味期限10分”。⁡こだわり抜いた一皿は、絶品です。

ボロスタのロゴ

画像:けんけん

お店は阪急・神戸三宮駅から徒歩約3分。

ランチタイムはボロネーゼ専門店。夜はバルメニューやお酒が楽しめるおしゃれな立ち飲み屋に変わります。

メニュー表

画像:けんけん

ランチメニューは『チーズたっぷりかまくら』(240g 1,300円・税込)、『トリュフクリーム』(240g 1,050円・税込)、『熟成チーズ』(240g 1,000円・税込)、『オリジナル』(240g 900円・税込)の4種のみ。

中でも一番人気は削りたてのチーズがたっぷりと乗った『熟成チーズ』。

■出来立てアツアツを楽しもう!こだわり抜いたボロネーゼ

熟成チーズ

画像:けんけん

筆者は一番人気の『熟成チーズ』を注文。上からは粉雪のようなチーズがどっさり。すごいビジュアルです。⁡

賞味期限が10分なのは、時間が経つと麺が固まってしまうためとのこと。出来立てアツアツが一番美味しいので、できるだけ早く食べましょう。

熟成チーズ

画像:けんけん

弾力のあるしっかりとした自家製太麺が印象的。

じっくりと時間をかけて作り上げたボロネーゼソースが絡みついて放しません。

激辛オイルをかけるとさらに美味しくなりました。※かなり辛いので不得意な方は要注意です。

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珍しいボロネーゼ専門店。気になる方はぜひ行ってみてください。(取材・文/けんけん)

【画像】
※ けんけん

最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。







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