賞味期限10分!? チーズ好きにはたまらない「ボロネーゼパスタ」が神戸に登場

2021年10月神戸三宮にオープンした、全国でも珍しいボロネーゼ専門店『ボロスタ』。

ここでしか食べられないグルメが話題ですよ！

■賞味期限10分のボロネーゼの美味しさに驚き

画像：けんけん

『ボロスタ』は、日本で唯一のボロネーゼ専門店メーカー『BIGOLI（ビゴリ）』の関西初の認定店。

こちらで提供されるボロネーゼはなんと“賞味期限10分”。⁡こだわり抜いた一皿は、絶品です。

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お店は阪急・神戸三宮駅から徒歩約3分。

ランチタイムはボロネーゼ専門店。夜はバルメニューやお酒が楽しめるおしゃれな立ち飲み屋に変わります。

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ランチメニューは『チーズたっぷりかまくら』（240g 1,300円・税込）、『トリュフクリーム』（240g 1,050円・税込）、『熟成チーズ』（240g 1,000円・税込）、『オリジナル』（240g 900円・税込）の4種のみ。

中でも一番人気は削りたてのチーズがたっぷりと乗った『熟成チーズ』。

■出来立てアツアツを楽しもう！こだわり抜いたボロネーゼ

画像：けんけん

筆者は一番人気の『熟成チーズ』を注文。上からは粉雪のようなチーズがどっさり。すごいビジュアルです。⁡

賞味期限が10分なのは、時間が経つと麺が固まってしまうためとのこと。出来立てアツアツが一番美味しいので、できるだけ早く食べましょう。

画像：けんけん

弾力のあるしっかりとした自家製太麺が印象的。

じっくりと時間をかけて作り上げたボロネーゼソースが絡みついて放しません。

激辛オイルをかけるとさらに美味しくなりました。※かなり辛いので不得意な方は要注意です。

珍しいボロネーゼ専門店。気になる方はぜひ行ってみてください。（取材・文／けんけん）

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※ けんけん

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