TOP グルメ ブームを先取り!進化系・生食パンが話題のお店が大阪に誕生

ブームを先取り!進化系・生食パンが話題のお店が大阪に誕生

2021.09.17

最近人気の高級生食パン。そんな食パンブームの中、ほかにはない新しい食パンが大阪に登場しました!

今回は、2021年8月31日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』改め『おでかけしないコンシェルジュ』から、2021年6月にオープンした注目のパン屋『BAKERY&CAFE The.Terrace』をご紹介します。

※この記事は2021年8月31日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■大阪・堺筋本町にオープンした「BAKERY&CAFE The.Terrace」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

大阪メトロ・堺筋本町駅から徒歩6分のところにある『BAKERY&CAFE The.Terrace (ベーカリー&カフェ ザ・テラス)』。2021年6月にオープンしました。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

パン職人・イタリアンシェフ・パティシエがチームを組み、パンをベースとしたさまざまな料理がいただけるお店です。

■こだわりの酵母がスゴイ!新感覚のスイーツ食パン

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

テイクアウトのみ販売の『Silky Apple “YAKI-IMO”』(1本 1,000円/ハーフ 500円・各税込)が大人気!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最大のこだわりはパンに使用されている酵母にあります。なかでも、この『Silky Apple “YAKI-IMO”』はリンゴの酵母を使用!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのお店では、酵母をさまざまなフルーツから手作りしているんです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

アップル酵母を小麦粉に加えると、生地自体にほのかなリンゴの風味が香ります。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そこに甘み濃厚なサツマイモ・シルクスイートがあわせると、リンゴの酸味がサツマイモの甘さをさらに引き立ててくれるんだそう。まさに新感覚のスイーツ食パンの完成です!

特に、アップル酵母は若干生地に酸味が出てくるので、そこをどう甘く表現するかにこだわっているそう。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そのままでもおいしいですが、トーストしてバターを塗れば、また違ったおいしさになりますよ!

ほかに、テイクアウトのみで販売している『Silky Sandwich エッグチーズクリーム』(250円・税込)もおすすめです。こちらは、パイナップルとマンゴーの酵母を使用した食パンの卵サンドなんだとか……♡

<店舗詳細>
BAKERY&CAFE The.Terrace(ベーカリー&カフェ ザ・テラス)
住所:大阪府大阪市中央区南久宝寺町2-2-5
営業時間:10:00~20:00(L.O.19:00)※時短営業
定休日:水曜日

【関連記事】新感覚のもっちり食感!意外な名物メニューが愛される「大阪のうどん店」

ご紹介したパンは、テイクアウト限定メニュー! おうちでゆっくり味わってください。売り切れてしまう前に、ぜひ一度食べてみて♡(文/Yuikomore)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時50分~)
※この記事は2021年8月31日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください

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