TOP グルメ ミシュラン掲載店から独立!2000円でおつりが返ってくる大阪・福島の「絶品中華」

ミシュラン掲載店から独立!2000円でおつりが返ってくる大阪・福島の「絶品中華」

2021.05.11

ミシュラン掲載店での経験もある有名店のシェフが作る、本格中華料理がなんとお家で味わえます♡ クセになる麻婆豆腐が人気なんだそう……!

今回は、2021年3月30日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』改め『おでかけしないコンシェルジュ』より、本格中華のテイクアウト&デリバリーが楽しめる『メゾン・チャイナ・ウメモト』の絶品メニュー3つをご紹介します。

今回の放送で紹介されたその他のお店はこちら!
炭がしっかり香ってます♡ シェフのこだわりが光る「焼き鳥クカバラ」
今日もおつかれさま♡ 自分へのご褒美に食べたい「COCOルージュ」
【初出店】串カツがヒントになったチョコ…?「QUONチョコレート 北新地店」

※ この記事は2021年3月30日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

■ミシュラン掲載の名店シェフが独立!「メゾン・チャイナ・ウメモト」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR・新福島駅から歩いて約5分の場所にある『メゾンチャイナウメモト』。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

なんとこちらは、9年連続ミシュランガイドに一つ星店として掲載された名店出身のシェフが独立してオープンしたお店で、絶品の本格中華が楽しめます。

■痺れる辛さがうますぎる!シェフこだわりの中華メニュー3つ

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ではさっそく、テイクアウト&デリバリーが楽しめる中華メニュー3つを見ていきましょう!

(1)メゾンチャイナ名物 四川麻婆豆腐(店内 950円/テイクアウト 900円/出前館・DiDi Food 1,200円・各税込)

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最初のおすすめは、『メゾンチャイナ名物 四川麻婆豆腐』(店内 950円/テイクアウト 900円/出前館・DiDi Food 1,200円・各税込)。食材のすべてにシェフのこだわりがつまった一押しの看板メニューです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

豚ミンチはかなり粒が大きなあらびきを使用しており、味が染み込みやすく、旨味たっぷりに仕上がるそうです。

豆腐は、木綿と絹ごしの間の食感が楽しめるソフト木綿を使用。大粒ミンチとの相性が抜群なんだとか! 最後の味の決め手は、自家製のラー油と痺れる辛さの山椒油です。このこだわりの組み合わせが、病みつきになる辛さを生み出しています。

(2)毛沢東スペアリブ(店内 1,800円/テイクアウト 1,750円/出前館・DiDi Food/2,300円・各税込)

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

もう1つのおすすめが『毛沢東スペアリブ』(店内 1,800円/テイクアウト 1,750円/出前館・DiDi Food/2,300円・各税込)。大きなスぺアリブを塩・胡椒・ニンニク・ショウガで味付けしたものです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのメニューは、スパイス料理が大好きだった「毛沢東」からネーミングしたんだそう。見た目にもドカっとしたインパクトがありますよね。大ぶりの肉を使うと肉汁たっぷりジューシーに仕上がるからこそ、極力大きなものを選んでいるそう!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

味のポイントは、さまざまなスパイス。エシャロット、クミン、山椒、干し海老などをミックスした、特製スパイスを使用しています。旨味がたっぷりで辛すぎないお味に仕上がります。シェフ自慢の逸品なので、ぜひ一度食べてみてくださいね!

(3)よだれ鶏の四川風黒酢ソース(店内 950円/テイクアウト 900円/出前館・DiDi Food 1,250円・各税込)

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最後にご紹介するのは『よだれ鶏の四川風黒酢ソース』(店内 950円/テイクアウト 900円/出前館・DiDi Food 1,250円・各税込)です。しっとり柔らかい食感で大人気なんだとか!

<店舗詳細>
メゾン・チャイナ・ウメモト
住所:大阪府大阪市福島区福島4-2-65
電話:06-6131-9974
営業時間:16:00~21:00(L.O.20:30)※時短要請のため
定休日:なし

中華料理はスパイスが揃わないことも多く、お家で作るのは難しいですよね。テイクアウト&デリバリーならすぐに手間いらずで本格的な中華料理が味わえるので、ぜひ頼んでみてください!(文/Yuikomore)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)
※ この記事は2021年3月30日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
※デリバリーでのご注文・配達エリアの確認は、お店ではなく出前館・DiDi Foodへお問い合わせください。また、ご利用の際はアプリをダウンロードしてください。

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