驚きの組み合わせから生まれた「大阪・上新庄」の絶品グルメ4選

大阪市の阪急・上新庄駅周辺には、小さな繁華街があり、さまざまな飲食店が集まっています。

そこには、意外な組み合わせで生まれた絶品グルメがたくさんあるんです。

今回は、2018年12月4日（火）に放送した読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の人気企画『とことん満足！おでかけコンシェルジュ』より、大阪・上新庄のグルメをご紹介！

■1：ラーメン通も大絶賛！和食料理人が作る『慕情 鯛の昆布〆トッピング』（青波）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ラーメン激戦区の上新庄駅から徒歩8分の場所にある『青波』。割烹料理屋さんで腕をふるっていた元和食料理人が作るちょっと変わったラーメンがおいしいと評判なんです。

お店で人気のメニューが『慕情 鯛の昆布〆トッピング』（1,050円・税込）。ラーメンに惜しみなく使われているのは、1匹3,500円もする愛媛県宇和島産の鯛！

スープにはベースの鯛に加えて、鶏ガラ、鶏皮、煮干しなど、16種類もの食材が使われています。麺も店主こだわりで、なんと7種類の小麦粉が配合されたもっちり食感。昆布締めは、軽くしゃぶしゃぶしていただきます。ラーメンのスープに鶏白湯を合わせた、シメの鯛茶漬けも絶品です！

＜店舗情報＞
青波
住所：大阪府大阪市東淀川区豊新3-18-12
最寄駅：阪急『上新庄駅』
電話：06-7175-3569
営業時間：【ランチ】11:30～14:00【ディナー】18:30～23:00
定休日：月曜日

■2：ふわふわ食感の『トマトとチーズのフワフワ焼き』（創作鉄板ダイニング 大）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

上新庄駅から徒歩5分の場所にある『創作鉄板ダイニング 大』。他にはない組み合わせから生まれる鉄板料理が大人気のお店。

ご主人自慢のメニューが『トマトとチーズのフワフワ焼き』（990円・税込）。ふわふわ食感が特徴的で、一度食べたら癖になるおいしさのお好み焼きなんです！

ふわふわの秘訣は、生地に使用されているメレンゲ。メレンゲに、に山芋とキャベツ、ネギ、ショウガを合わせ蒸し焼きにすることでよりふわふわな食感を実現。小麦粉を使わず低カロリーに仕上げたお好み焼きは女性にもピッタリ。

上にかかっている特製のトマトソースと白ワイン、生クリームで作るチーズソースも、また濃厚でたまりません。

＜店舗情報＞
創作鉄板ダイニング 大
住所：大阪府大阪市東淀川区豊新4-25-9
最寄駅：阪急『上新庄駅』
電話：06-6324-2022
営業時間：17:00～25:00（L.O.24:00）
定休日：水曜日

■3：バター香るもっちり食感『クロワッサン』（クロワッサン･デニッシュ専門店 croissant Saffarii）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

続いてご紹介するのは、上新庄駅から徒歩5分の場所にある『クロワッサン･デニッシュ専門店 croissant Saffarii（クロワッサン サファリ）』。今年2018年3月にオープンしたばかりのパン屋さんです。

実は、こちらのお店で販売されているパンは全て、クロワッサンの生地で作られているんです。キッシュやピスターシュ、ツナやあんこをクロワッサンで挟んだサンドなど、さまざまなクロワッサンを使ったパンが30種類以上もそろっています！

人気なのは、やっぱりオーソドックスな『クロワッサン』（200円・税込）。このクロワッサンにはフランスのイズニーサントメールという地方の高級バターがたっぷりと練りこまれているんです。バターに合うよう配合されたクロワッサンの生地も、外はパリパリ中はもっちりのおいしさ。

＜店舗情報＞
クロワッサン･デニッシュ専門店 croissant Saffarii（クロワッサン サファリ）
住所：大阪府大阪市東淀川区瑞光2-1-3　ダイドーメゾン上新庄1F
最寄駅：阪急『上新庄駅』
電話：06-6370-2077
営業時間：11:00～18:00頃 ※売り切れ次第終了
定休日：火曜・水曜

■4：焼き鳥屋さんにピザ!? 『マルゲリータ』（焼鳥とピッツァの店 薪窯）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

上新庄駅から徒歩5分の場所にある焼き鳥屋さん『焼鳥とピッツァの店 薪窯』。『普通でないセセリ』（150円・税抜き）、『つくね』（150円・税抜き）など、企業秘密の鶏肉を熟成させた絶品焼き鳥がいただけるお店です。

そして、こちらの焼き鳥屋さんには、なんとピザ釜があるんです！

ご主人オススメのお料理が『マルゲリータ』（1,100円・税抜き）。イタリア産の小麦を使用した自家製生地に、自家製のトマトソース、水牛のモッツァレラ、大葉をトッピング。今では来店するお客さんがほとんど注文する大人気メニューなのだとか。

＜店舗情報＞
焼鳥とピッツァの店 薪窯
住所：大阪府大阪市東淀川区豊新3-21-10
最寄駅：阪急『上新庄駅』
電話：06-6195-8110
営業時間：17:30～25:00
定休日：日曜日

いかがでしたか？　上新庄駅周辺には驚きの組み合わせからうまれたグルメがたくさん！　意外な味覚をぜひ堪能してみては？（文／藤田真奈）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

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