TOP グルメ 料理人のセンスが光る「大阪・谷町四丁目」の技ありグルメ4つ

料理人のセンスが光る「大阪・谷町四丁目」の技ありグルメ4つ

2018.11.24

他県の友人と大阪観光するなら、大阪城公園は定番の観光スポットではないでしょうか? せっかく案内するなら、周辺のグルメスポットもおさえておきたいものです。

そこで、今回は2017年7月4日(火)に放送した読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の人気企画『とことん満足!おでかけコンシェルジュ』より、大阪城公園の最寄り駅・谷町四丁目に店を構える、料理人の“技ありグルメ”4つをご紹介します。

センス光る料理は、大切な思い出のワンシーンになること間違いなし!

 

■1:3か月間煮込んだ極上デミグラスソースが決め手『ビーフカツレツ英国風』(洋食レストラン Kiitos)

『ビーフカツレツ英国風』(洋食レストラン Kiitos)

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

地下鉄・谷町四丁目駅から北へ徒歩3分。『Kiitos(キートス)』は、本格的な洋食レストランです。

デミグラスソースは、煮込み料理のベースに使われるフォンドボーを牛スジで作り、毎日、タマネギ、にんじん、パセリ、セロリなどの香味野菜を加え、煮込み続けるという、フレンチの手法を生かして作られています。その期間は、なんど3カ月!

自慢のデミグラスソースを使った、おすすめの一品は、『ビーフカツレツ英国風』(2,500円・税込み ※ディナーメニュー)。

分厚くカットされたオーストラリア産の最高級ヒレ肉に小麦粉とパン粉をつけたあと、フライパンで焼き揚げ、オーブンでじっくり熱を通しています。サクッとした香ばしさを残しながら、ヘルシーにいただけるそう。

<店舗情報>
洋食レストラン Kiitos(キートス)
住所:大阪府大阪市中央区徳井町1-1-7
最寄駅:地下鉄『谷町四丁目駅』
電話:06-6942-2377
営業時間:11:30~14:15(L.O.13:45)※ランチは売り切れ次第終了/18:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:日曜日、祝日の月曜日

 

■2:のどごし抜群!最後の一滴まで飲み干したい『中華そば』(人生夢路 徳麺)

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

オープンして4年目のラーメン店『徳麺』は、谷町四丁目駅から徒歩5分。

店主はお店を始める前、小学校の先生をしていたという異色の経歴の持ち主。長年の夢だったラーメン屋さんを諦めきれず、一念発起して教師を退職し、大阪市内の名店で修業を積んだのち、お店をオープンしました。

当店の看板メニューは、『中華そば』(750円・税込み ※2018年現在)。魚介だけでダシをとった奥深い味わいが特徴です。

<店舗情報>
人生夢路 徳麺
住所:大阪府大阪市中央区徳井町2-2-14
最寄駅:地下鉄『谷町四丁目駅』
電話:06-6948-8484
営業時間:11:30~14:30/17:30~22:30
定休日:日曜日(※土曜日はランチのみ)

 

■3:女性に絶大な人気!売り切れ必至のサンドイッチ『イタリアンオムレツサンド』(ブーランジェリー リアン)

『イタリアンオムレツサンド』(ブーランジェリー リアン)

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

女性に絶大な人気を誇るパン屋さんが『ブーランジェリー リアン』。お店は地下鉄・谷町四丁目駅から徒歩3分ほどの好アクセス。店頭に並ぶパンは自家製にこだわり、ソースや具材など、ほとんど手作りしています。

人気メニューは、売り切れ必至の『イタリアンオムレツサンド』(220円・税込み)。

オムレツに使っているのは、大きめに切ったカボチャ、ジャガイモ、そしてタマネギ。フォカッチャ生地にオーブンで焼き上げたオムレツとレタスをのせ、自家製オーロラソースをぬって完成。具沢山で食べ応えあり!

ほかにも、全粒粉を使ったもちもちの生地とニンジンのソテーが相性抜群の『人参と生姜焼豚サンド』(240円・税込み)が女性に人気です。

<店舗情報>
ブーランジェリー リアン
住所:大阪府大阪市中央区常磐町2-1-1 HIKARIビル1F
最寄駅:地下鉄『谷町四丁目駅』
電話:06-6948-8861
営業時間:平日 8:00~19:00/土日祝 8:00~18:00
定休日:不定休

 

■4:メニュー豊富な鉄板焼き店で味わう!個性派焼きそば『いかすみ焼きそば』(五連)

『いかすみ焼きそば』(五連)

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

地下鉄谷町四丁目駅から徒歩3分。夫婦でお店を切り盛りする鉄板焼きのお店『五連(ごれん)』。

驚きなのはメニュー数の多さ! 鉄板焼きで100種類、お好み焼き・焼きそばも各20種以上のメニューがあります。お客さんの要望を聞き入れていくうちに、メニューが増えていったそうです。

焼きそばの中で、個性的な一品は『いかすみ焼きそば』(1,000円・税込み)。

麺は守口市の製麺所から仕入れているモチモチの中華そばを使用! 塩コショウとガーリックで味付けし、ソースの代わりにイカスミを加えた焼きそばなんです。イカの独特の風味がしていて、一度食べたら忘れられない味。

<店舗情報>
五連(ごれん)
住所:大阪府大阪市中央区常磐町1-4-9 竹宏ビル101
最寄駅:地下鉄『谷町四丁目駅』
電話:06-6943-4850
営業時間:17:30~23:00 (※営業時間は変動あり。詳しくはお店にお問い合わせください)
定休日:日曜日

 

いかがでしたか? 谷町四丁目駅近くでどこに行こうかと悩んだときは、ぜひ参考にしてみてください。料理人のセンス光る“技ありグルメ”は、大阪に住んでいる方にもおすすめです。(文/原田 静香)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)

この記事の情報は公開時点のものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

Recommend あなたにおすすめ