TOP パン 日持ちするのに超美味しい!保存料不使用で長持ちする激ウマ食品2選

日持ちするのに超美味しい!保存料不使用で長持ちする激ウマ食品2選

2019.09.15

9月に入ると台風が発生したり、雨が増えたりして買い物に行くのが億劫になることもありますよね。そんな時にお家に保存食品があるととっても便利!

そこで今回は、2019年8月19日(月)に放送された読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』内のコーナー『まるトクZIP!』より、長期間保存が可能な食品を2つご紹介します!

 

■1:賞味期限2か月!? 通販サイトの菓子パンランキング1位『毎日クロワッサン』

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

『毎日クロワッサン』(76円・税込)は、コモ株式会社で販売されているクロワッサンです。『毎日クロワッサン』をはじめとする『コモのパン』は、通販サイトでも1位を獲得するほどの人気を誇ります。

通常、パンの賞味期限は2~3日ほどなのですが、『コモのパン』はなんと最大2か月も保存することができます。さらに、保存料も不使用なので子どもやお年寄りでも安心して食べることができるんです。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

長期間保存できる秘密は菌にあります。通常パンを発酵させるために使うイースト菌ではなく、イタリアのコモ湖にしか生息しないパネトーネ種という特殊な菌を使用しているんだとか。パネトーネ種には、汚染細菌の生育を防ぐ働きがあるので、普通のパンより長持ちするんだそう。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

『コモのパン』は1日半をかけてじっくり生地を作り、それぞれの形に形成。その後、さらに1日半をかけて発酵熟成していきます。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

パネトーネ種には生地がパサつくという欠点があるのですが、『コモのパン』はその欠点もクリア! 普通のパンなら数時間で済む生地づくりや発酵に、それぞれ1日半かけることでしっとりとした柔らかい食感を実現しているんです。

他社のクロワッサンと比べても、パンの断面もキメが細かくその差は一目瞭然! お値段も1個76円とかなりお買い得。通販サイトの菓子パンランキングで1位になるほど人気の理由が分かりますね!

<商品紹介>
コモ株式会社『毎日クロワッサン』(76円・税込)

 

■2:添加物不使用なのに常温で約1年半保存できる!? 『国産鶏無添加サラダチキン プレーン』

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

次にご紹介するのは、兵庫県西宮市の『内野屋』の『国産鶏無添加サラダチキン プレーン』(346円・税込)。一般的なサラダチキンは冷蔵で約2週間ですが、こちらはなんと常温で約1年半も保存ができるんです! しかも、高温になっている場所に長時間放置しても腐らないというから驚きです。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

前日にしめたばかりの新鮮な国産の鶏肉を、塩だけで調理。余計な添加物などは使用していないので、おいしい上に身体に害もありません。

しかし、何故添加物を使用していないのに長期間保存を可能にしているのか不思議ではありませんか?

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

実はその秘密は“高温加圧装置”という装置にあるんです。こちらでは雑菌が死滅するまで蒸気と圧力で超高温殺菌し、1年半の賞味期限を実現しているんだそう。

しかも、どれだけ加熱しても食材の細胞を破壊せず、栄養を逃さないのだとか。

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

ダイエットや筋トレのお供としてそのまま食べてもおいしいサラダチキンですが、『内野屋』のサラダチキンはほぐしやすいので、料理にもアレンジしやすいんです!

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

オススメは、ほぐしたサラダチキンにポン酢や大根おろし、なめたけ、ネギなどを合わせるだけの簡単レシピ。これだけで絶品の味になりますので、お試しあれ!

<商品情報>
有限会社 ウチノ『国産鶏無添加サラダチキン プレーン』(346円・税込)

 

保存がきく食品といえば、味はそこまで……ということもありがち。ですが、今回ご紹介した2つは日持ちする上に、味もしっかりとおいしい食品! お手頃価格で試しやすいので、ぜひ手に取ってみてくださいね。(文/つちだ四郎)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』(月曜~金曜 5時20分~)

この記事は公開時点での情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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