【2026年夏オープン】もう行った!? 話題の兵庫グルメまとめ6選！

（1）大衆酒場ボナパルト・ブルー三宮センタープラザ店

”酒場型ビストロ”の「大衆酒場ボナパルト・ブルー三宮センタープラザ店」が、7月に神戸・三宮に初登場。看板商品の「ローストビーフのレアカツ」をはじめとした、多彩な小皿料理がスタンバイ。前菜から肉料理、デザートまで、みんなでシェアしながら気軽に楽しめるメニューや、コース料理もそろいます。

ドリンクは、「ハイボール」「こだわり酒場のレモンサワー」「赤玉ワインサワー」を、1杯198円で提供。赤・白・ロゼワインや、オリジナルドリンクの 「ボナパルト・ブルー」なども展開。アイランドキッチンを採用した店内は、90席を完備。カウンター感覚で気軽に楽しんだり、半個室や個室もあるので、さまざまな用途に使えます。

（2）JOYFULL EXPRESSイオンモール神戸南店

創業50年を迎えたファミリーレストランチェーンのジョイフルから、2026年7月に「JOYFULL EXPRESSイオンモール神戸南店」がオープン。セルフサービススタイルで、多彩なメニューを提供。

今回が、ジョイフル初となる「イオンモール」への出店となり、「Joyfull kitchenイオンモール和歌山店」とともに、2店舗が同時に誕生しました。

（3）中村屋 淡路シェフガーデン店

淡路島西海岸に並ぶカラフルなコンテナ店舗に、日本全国からシェフが集い、多彩なジャンルの料理を提供する屋外型リゾートレストラン「淡路シェフガーデン by PASONA」。2026年7月、新店舗としてカステラ専門店「中村屋 淡路シェフガーデン店」がオープンしました。

看板商品の台湾カステラを使った「台湾カステラ フルーツサンド（いちご）」をはじめ、もちもち食感が魅力のクレープ、サクサク食感のカスタードパイ、見た目も楽しいフルーツ飴など幅広いメニューがラインナップ。淡路島へ遊びに行った際には、ぜひ立ち寄りたいスポットです。

（4）芦屋製麺所 がんじゅ〜

JR芦屋駅前にオープンした「芦屋製麺所 がんじゅ〜」は、製麺所併設の沖縄そば専門店。製麺したての生麺は、一般的なうどんよりもたんぱく質を多く含み、力強いコシと弾力が特長。昆布と鰹で丁寧に引いた関西風だしに、ソーキ（豚）のうまみを重ねたスープは、濃厚でありながら後味スッキリで、最後の一滴まで飲み干したくなる味わいです。

7:00からは、看板メニューの「沖縄生そば（温・冷）」など一日の始まりにぴったりな「朝そば」を提供。ランチタイムは「鴨南蛮つけそば」などのメニューがそろいます。

店内は、カウンター席を含む全19席。“毎日食べたくなる沖縄そば”として、通勤前や散歩の途中など、気軽に立ち寄れる一杯を提供。

（5）有馬金泉塩プリン ゆもん

有馬温泉駅の改札を出て右折すぐの場所に、「有馬金泉塩プリン ゆもん」が、2026年7月グランドオープン。老舗旅館「高山荘 華野」に湧く源泉・金泉で作りあげた「金泉塩」を全商品に使用し、素材の深みと甘みを引き立てるなめらかな口どけのプリンを販売。

「有馬金泉塩プリン」「塩キャラメル」「抹茶と黒豆」「蜜柑ジュレ」まで、全4種類がラインナップ。北海道産牛乳のコク、奄美諸島産さとうきび100％の素焚糖によるまろやかな風味を重ね、すべて店内工房で一つひとつ丁寧に手作りしています。

パッケージや店舗デザインには、「高山荘 華野」が大切にしてきた和の美意識やアートへの感性を取り入れ、おしゃれなお土産や贈答品としてもぴったりです。

（6）AMAMI TERRACE

カフェやランチを楽しんだり、平日にはワークショップを実施する「AMAMI TERRACE」が、赤穂の塩作り400年を記念し、8月にリニューアルオープン。

今回のリニューアルでは体験できるスペースを増設し、塩作り体験メニューを増やしました。個人向け（6人まで・平日限定）として、「Otonami 日本遺産・赤穂の塩づくりを学ぶ −兵庫『AMAMI TERRACE』にて幻の魚の特別ランチ付き−」（5,690円～）などを実施。詳細はホームページから確認を。

ランチには「塩で食べるビーフカツレツ」（2,900円）や「和牛または魚の塩釜焼き」（5,000円）など、塩で食材の旨味を愉しむメニューを増やし、“塩の町赤穂”をいっそう感じられるようになりました。塩スイーツ、ドリンクなどもあるので、カフェづかいにもおすすめです。

＼from Writer／
神戸や芦屋の中心地から淡路や有馬、赤穂の観光地まで、この夏は多彩なグルメ情報が到着！ 行きたいお店を確認して、お出かけに役立ててくださいね。

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※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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