【大丸梅田店】「カフェ＆ベーカリー」ゾーンがオープン！ 毎日寄り道したくなる新拠点へリニューアル

注目は実力派ベーカリーとスターバックスの新店

「カフェ＆ベーカリーゾーン」のコンセプトは、“日常に本物の美味しさが息づく新ゾーン”。新ショップ4店、リニューアル2店がオープンします。

【NEW】全国初「D.baguette by parigot & DIA（ディー バゲット バイ パリゴ＆ダイヤ）」

大阪・上本町の実力派ブーランジェリー「パリゴ」を率いる安倍竜三シェフと、創業80年にわたり大阪のパン文化を支えてきた老舗の「ダイヤ」がタッグを組んだ新店がオープン。

小麦本来のうまみを最大限に引き出したパンを通じて、“日常に本物の美味しさが息づく”価値を梅田から発信します。

【NEW】梅田初「STARBUCKS RESERVE（R） Cafe」

パンとコーヒーで、ちょっと贅沢な大人時間を楽しむスターバックスが梅田に初登場。
スターバックスの原点であるイタリア・ミラノのバール文化と、日本の喫茶文化から発想した「Milanese Kissaten（ミラネーゼ キッサテン）」がコンセプト。
イタリアのベーカリー「プリンチ（R）」のクロワッサン「コルネッティ」とともに、個性豊かなリザーブ豆やドルチェのように味わうコーヒービバレッジなど、 ここでしかできないカフェベーカリー体験を。

ベーグルとカレーパンの専門店が登場

新たにお目見えするベーグル専門店とカレーパン専門店は、種類豊富なラインナップが魅力です。

【NEW】関西初「テコナベーグル」

東京で人気のベーグル専門店が、関西初出店。小麦粉や酵母、発酵時間を細かく変えることで、「むぎゅ」「もち」「ふか」の3つの食感を生み出しています。
常時約30種類のラインナップから好みを選んで。丸く愛らしいフォルムと、生地そのもののおいしさを大切にしたベーグルが、日常に新しい選択肢を広げます。

【NEW】「カレーパンの店ガラムとマサラ」

スパイス、具材、生地の三位一体に徹底的にこだわるカレーパン専門店。大きな具材を包み込んだ食べ応えのある一品は、店舗で仕込み、発酵させ、その場で揚げることで“できたて”のおいしさを実現しています。
香り立つスパイスととろとろ煮豚のうまみが広がる一品は、食事にもおやつにもおすすめです。

2店舗がリニューアルしてパワーアップ

【リニューアル】「クロワッサンサファリ」

梅田エリアでは、大丸梅田店だけで購入できる、クロワッサンとデニッシュの専門店。フランス・ノルマンディー産発酵バターを使用したザクザク食感の 「クロワッサン・フランセ」や、国産小麦ゆめちから・国産バターを使用したもっちり食感の「クロワッサン・ジャポネ」などがそろいます。

【リニューアル】「WithGreen」

野菜本来のおいしさを感じられるサラダボウル専門店では、一杯で満足できる主食になるサラダを提供。国産野菜にこだわり、健康志向と満足感を両立させる、新しい日常食の提案です。

「バラエティデリカゾーン」からもオープンニュースが

地下1階東「バラエティデリカゾーン」も、装いを新たにリニューアル。新ショップ5店、リニューアル4店をまとめてご紹介しましょう。

【NEW】大阪の百貨店初「デリカキッチン」

手作り・できたてにこだわる惣菜専門店では、上質なお弁当やお惣菜を、より価値ある価格で提供。2種類の西京味噌と塩麹を配合したオリジナルたれに漬け込んだ「若鶏の西京味噌焼き」と、ハンバーグやコロッケも楽しめる「贅沢！ 洋食オムライスプレート」は、試してみたいメニューです。

【NEW】百貨店初「金のおにぎり専門店 ぼんたぼんた」

最初のひとくち目から具材が楽しめるよう、たっぷりと具を入れてふんわりと手作りで握るおにぎり専門店。お米は栄養とうまみ成分のある「金芽米」、海苔は有明産を使用。鮭、明太子の定番から変わり種まで、約20種類のおにぎりを販売します。

【NEW】「いなりと巻き寿司 むろや」

柚子酢を使用したこだわりのシャリに、肉厚で出汁のきいたお揚げがマッチしたいなり寿司専門店。梅田エリアで購入できるのは、大丸梅田店のみです。今回のリニューアルで、新たに巻きずしも販売。単品のいなり寿司を常時8種、単品の巻きずしを7種、このほか巻きずしのパックやちらし寿司を取り扱います。

【NEW】「融合」

アジア各国の食文化や料理を背景に、日本の食卓で楽しみたいメニューがズラリと。アジアならではのスパイスやハーブ、調味料を用いた商品を通じて、 刺激的な気分、爽快感、驚きなど新しい食体験を提案します。

【NEW】「神戸コロッケ」

素材と製法にこだわったコロッケの人気店。北海道北見市端野町産の男爵いもなど、素材本来のやさしい味わいとしっかりとしたうまみを、絶妙なバランスで仕上げています。

リニューアルする4店舗でグルメ三昧を

梅田エリアでは大丸梅田店だけで購入できる「うなぎじん田」と「勝福惣店」が、リニューアル。

「うなぎじん田」では、約100年継ぎ足された秘伝のタレを使用。機械は一切使用せず、この道40年以上の職人たちが各工程を担当。うなぎを1本1本選別し、関西流の腹開きで串を打ち、紀州備長炭の強い火力でふっくらと焼き上げます。

「勝福惣店」の看板メニューは、⽇本の伝統技法である昆布〆で熟成させたビフテキ重。ほかにもカツサンドなど、⾒た⽬も味も楽しめる商品がそろいます。

地下1階フロアで人気を誇る、おなじみの2店舗もリニューアルします。
昭和21年創業の「道頓堀今井」では、自慢のうどんや親子丼、お弁当を自宅でゆっくり味わって。「RF1」 では、サラダを中心としたメニューを通じて、豊かなライフスタイルを提案します。

＼from Writer／
普段からよく利用している大丸梅田店からおいしいニュースが続々と届き、今からテンションがアガる私！ デパ地下の新しい提案を、楽しみに待ちたいと思います。

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