【グラングリーン大阪】16日間のお楽しみ！ 「フルーツ王国紀の川市のはっさくメニューフェア」を開催

今が食べ頃のはっさくを主役に13店舗がメニューを提案

グラングリーン大阪 ショップ＆レストランでは、関西の人気店が集結する大型フードマーケット「タイムアウトマーケット大阪」をはじめ、館内および公園内施設の13店舗ではっさくの魅力を楽しめる限定メニューを提供します。
フェアの主役は、生産量日本一を誇る和歌山県紀の川市産の「はっさく」。11月から翌年1月に収穫された後、約2か月間低温貯蔵することで酸味がほどよく抜け、甘みのバランスが整います。
食べ頃となる2月に、はっさくを贅沢に使ったかき氷や、食事としても楽しめるはっさくグルメ、爽やかなドリンクなどのラインナップがそろいます。

かき氷やケーキなど限定スイーツをお目当てに

注目は、1個半ものはっさくを使用したかき氷。和三盆や皇室御用達の蜂蜜を入れた上品な甘さの果汁を回しかけ、さらにピールシロップをかけることで味の変化を楽しめます。

「シューアイス天 はっさくソース掛け」や「はっさく大福」など、食事のシメにぴったりなメニューも登場。数量限定販売です。

ティータイムにぴったりなケーキがラインナップ

蜂蜜でマリネしたはっさくを、贅沢に約1個分使用した「はっさくのタルト」は、ティータイムにぴったり。ジューシーなはっさくに、店舗自慢のアーモンドをたっぷり使ったタルト台とコクのあるディプロマットクリームを合わせ、奥行きのある味わいに仕上がっています。

はっさくのほろ苦さがシナモンの余韻と溶けあう、大人の味わいの「Carrot Cake Hassaku」は、別添えのサワークリームと合わせることで、軽やかな後味を感じられそう。
「はっさくとローズマリーのウィークエンドシトロン」は、しっとり生地のパウンドケーキの中に練り込んだローズマリーがアクセントに。トッピングのコンポートは、はっさくの風味やフレッシュな食感が存在感を放ちます。

サラダや肉料理などはっさくグルメも充実

「はっさくのフルーツサラダ」や「はっさくと梅真鯛（和歌山県産）サラダ」は、料理やお酒との相性もぴったりな一品。

チキンをはっさくの果汁と塩麹のマリネ液に漬け込み、石窯で焼き上げた「はっさく香る、塩麹チキンロースト」。白ワインとのペアリングで、優雅なランチタイムを過ごせそうです。

人気の「MARGARET HOWELL SHOP & CAFE」では、彩り豊かなグリルドベジタブルプレートに、オリーブオイル、白ワインビネガー、黒胡椒でマリネしたはっさくを合わせたメニューが登場します。

爽やかなアルコールドリンクで乾杯を

爽やかなテイストのアルコールドリンクは、仲間との乾杯におすすめ。
クラフトジン「KOZUE」に、はっさく1個を使用した贅沢な味わいの「槙～KOZUE～はっさくのジントニック」や、はっさくをジャムにして、はっさくの酸味とほろ苦さを活かした「自家製はっさくサワー」が登場します。

香りを立たせるため、皮ごと果汁を絞る「はっさくジントニック」は、ノンアルコールもオーダーできます。

＼from Writer／
「はっさくのかき氷」や「はっさくのタルト」は、数量限定ということで、スイーツ好きにはとりわけ気になるメニュー！ フェアの開催期間は、ティータイムからディナーまで、はっさくの魅力をたっぷり満喫できそうです。

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※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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