【滋賀・大津】古民家を再生した雰囲気抜群の炭火焼き鳥店「やきとり 鶏丸」がオープン

シーンに合わせて利用できる多彩な空間

「やきとり 鶏丸 石山店」は、古民家に残る梁や縁側といった建物の要素を残すことで、その場所が積み重ねてきた時間や地域の記憶を、空間の一部として継承。古民家ならではの余白と落ち着きが魅力の店内には、さまざまな席が用意されています。

ドリンクをセルフスタイルにすることで、スタッフの出入りを最小限に抑え、食事や会話に集中できる環境に。おこもり感満載の個室席をはじめ、防寒対策ばっちりのテラス席、庭を望むお座敷、モダンなカウンター席など、古民家の風情あふれる内観を以下画像でご紹介します。

炭火焼きにこだわった焼き鳥は必食

提供される焼き鳥は、一本一本を手打ちで仕込み、炭の状態や火加減を見極めながらていねいに焼き上げたもの。強火で一気に焼き上げるのではなく、焼き色・香り・火入れのバランスを確認しながら仕上げることで、素材本来のうまみを引き出しています。

バリエーション豊富な鶏料理を披露

さらに、鍋料理や季節の一品料理、鳥刺しなど、季節やシーンに合わせたメニューがずらり。なかでも季節料理は滋賀・大津の食文化や旬の素材を意識しているので、訪れるごとに新しい味わいに出会えるかも？

＼from Editor／
席が豊富なので、一人飲みでもファミリーでも利用しやすいのが魅力ですね！ 石山寺やなぎさ公園といった散策スポットとも近いので、観光がてら訪れるのにもぴったりです。

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※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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