バイヤーが「過去一の仕上がり！」と太鼓判！ 売場を拡大した「大丸梅田店」のバレンタイン注目ブランドは？

会場が15階から5階に移動！

プレスお披露目会では、バレンタインのメイン会場が15階から5階に移動すると発表。JR大阪駅3階改札から「大丸梅田店」の3階・4階は直結しているので、5階もかなりアクセスが良くなります。5階はキャラクターショップが立ち並ぶフロアなので、内装も通常よりポップでカジュアルに。売場面積は1.2倍に拡大し、6年連続バレンタイン担当バイヤーを務める西口修さんは「過去一の仕上がりです」と自信満々！

目玉商品は関西のショコラティエ6名による限定ショコラ

まず、おさえておきたいのが2025年バレンタインで完売した、大人気ショコラボックスの第2弾「06-CHOCOLAT」。関西生まれの食材とチョコレートを組み合わせた、今、このときにしか買えない特別なショコラです。

去年から引き続き参加しているパティシエは3名。「Seiichiro,NISHIZONO」の西園誠一郎氏は羽曳野産いちじく、「リビエール」西剛紀氏は和歌山県産みかんジュース、「P.P.HAKKO」天野真斗氏は大阪・能勢産レモンハーブを使用。今回初登場となる「Touchez du bois」狩野智氏は和歌山県あら川の桃、「ラパティスリージョエル」木山寛氏は和歌山県産のレモンとミント、「le fleuve」上垣河大氏はお店を構える兵庫県の朝倉山椒をチョイスし、ショコラに落とし込んでいます。

試食タイムでいただいた「Touchez du bois」のショコラは、さわやかなレモンバーベナの香りが鮮烈で、後口に桃の優しい甘さを感じました。「ラパティスリージョエル」のショコラはレモンとミントの2層仕立て。濃厚なショコラとレモン、ミントのバランスが絶妙で、チョコミントが苦手な人にこそ知ってほしい新鮮な味わいです。

関西発の注目ブランドは5つ！

（1）siro

京都のフレンチシェフが手がけるホワイトショコラ専門店「siro」。プレスお披露目会に登壇した宮田頼郁氏は「レストランの料理人ならではのデザート感を届けたい」と、素材の味を表現しやすいホワイトチョコレート専門店にしたと話していました。「雫 SHIZUKU」は、茶葉やカクテル、果実などを合わせたホワイトボンボンショコラ。「ほうじ茶×マロン」は、ほうじ茶の香ばしさが印象的で、余韻として残るマロンからも香ばしさが感じられます。

（2）Filament chocolate＆tea

今年初登場、奈良県大和郡山市の城下町にあるチョコレート店「Filament chocolate＆tea」は、「お茶アソート」を用意。登壇した西田優人氏は「小規模だからこそ、手間暇かけられる。大和高原の茶葉を中心にお茶の香り・味・食感が楽しめるアソートを作りました」とのこと。試食したのは、大和郡山市の特産であるイチジクのコンフィチュールを赤ワインとシナモンでじっくり煮詰めた2層仕立てのショコラ。イチジクの甘味、黒糖の香り、チョコの苦味によるハーモニーが心地よい一品でした。

（3）Devin

兵庫県養父市にあるジェラート＆スイーツ店「Devin」も今年初登場。雄大な自然に囲まれた養父市の地元食材を使い、ジェラートや焼き菓子、ショコラを作り上げています。「リミテッド・リーフ」のひとつ、有機栽培のミントと兵庫県西脇市産のイチゴ「よつぼし」を使ったボンボンショコラは、イチゴの甘酸っぱさが主役で、ミントが優しく、でもしっかり香り、素材の良さが伝わってきました。

（4）Tatsunori sato

利き酒師の資格を持つシェフが手掛ける「サケ ジャポネ カゼノモリ」は、酒米の露葉風と山田錦の個性を繊細に表現したボンボンショコラ。世界最大と言われるチョコレートの品評会・ICA（インターナショナルチョコレートアワード）2024に初出品し、銀賞・特別賞をダブルで受賞した話題のショコラが関西の百貨店初登場です。

（5）eclat du paix

紅茶専門店「amsu tea」が新たに立ち上げたチョコレートブランド「eclat du paix」は、「ボンボンショコラ」、「アマンドショコラ」、「カジュショコラ」の3種をリリース。自分たちがおいしいと感じたカカオ豆だけを直輸入し、作り上げるチョコレートがいろんな形で味わえます。

北海道から関西に初上陸した話題のスイーツは2種

北海道・札幌発のスイーツブランド「SNOW」は、原材料は自社の放牧酪農場で作っている人気店。「冬に搾乳できる牛乳が1番おいしいから」という理由で、お菓子の販売期間は11月～4月のみ！ 気になる商品は、固焼きのラングドシャで生チョコレートをサンドした「スノーサンドVD缶」、カスタードクリームを包んだチョコレートパイ「雪まくら」、チョコレートを練りこんだ生地にチョコレートを噴霧し、チョコレートの粉をまとわせた「スノーチップス」の3種。

「スノーサンド」は、直火で二度焼きしたしっかり固めのラングドシャと、やわらかい生チョコレートとの食感のコントラストがクセになる歯触りの良さ。中の生チョコレートがこぼれないようラングドシャをコの字型にするなど、細かいこだわりがおいしさにつながっていると実感できます。

通常はオンラインショップ、新千歳空港、各地で不定期開催するポップアップショップのみでの販売となるので、今回はかなりレアなチャンス！ 販売場所は地下1階西イベントスペース「お菓子なパレード」。かなりの人気店とあって抽選販売となりますが、夕方以降はフリー入場できる予定なので最新の情報を確認してみてください。

2025年10月に北海道でデビューし、大阪初上陸となるブランドが「アグリーツ」。“北のグルメハンター”と呼ばれる大丸松坂屋百貨店・本田大助氏が、白い恋人で有名な「ISHIYA」とコラボしたスイーツブランドです。かわいらしいパッケージが目を引く「おさつマロ」は、北海道産さつまいも「由栗いも」の餡をマシュマロと合わせ、アーモンドと共にホワイトチョコレートで包んだスイーツ。さつまいもの甘みとアーモンドのカリッとした食感、コクあるホワイトチョコレートのマリアージュが堪能できます。

世界の有名ショコラティエやおなじみの人気店だけでなく、今、注目のチョコレートに出合える「大丸梅田店のバレンタイン2026」。毎年バレンタインを楽しみにしているチョコレート好きが満足できるラインナップです。

＼from Writer／
バレンタインチョコ＝ボンボンショコラというイメージがありますが、実はチョコ×〇〇なスイーツが充実。売場の3分の1以上が、チョコ単体ではなく、チョコレートスイーツの販売スペースになり、カヌレ、キャラメル、焼き菓子などにチョコレートを組み合わせた多彩なスイーツが並びます。チョコ好きだけでなく、スイーツ好きがみんなで楽しめるバレンタインっていいですね。

【関連記事】【阪神梅田本店】店内でいちご狩りも！ いちごにスポットをあてた「阪神のバレンタイン2026」が1月14日（水）スタート

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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