彦根城のすぐ近くにお店をかまえる『麺匠ちゃかぽん』では、近江ならではのうどんをいただくことができる人気のお店です。
こちらのお店の名物のうどんメニューは『二代目』（1,380円・税込）。コシのある讃岐うどんにミズ菜、きんしたまご、近江牛、玉ねぎがトッピングされていて、仕上げに熱々の特製ダシをかけることで、それぞれの具材から旨みが出てより濃厚なダシに仕上がるんです。
また、近江牛のもも肉もたっぷりと使用されていて、ダシとの相性が抜群なんです。ダシと肉のうまみのコラボレーションをぜひ楽しんでくださいね！
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※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜〜金曜夕方4時47分〜）
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