世界最高峰のショコラに酔いしれる♡ジェイアール京都伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ2025」

世界で活躍するショコラティエが集結

「サロン・デュ・ショコラ」は1995年にパリでスタートし、世界中が注目するチョコレートの一大イベントです。2025年は「Moment／Infinity　一瞬と、無限と、ショコラと。」をテーマに、世界最高峰のトップショコラティエたちのブランドを中心に、初登場9ブランドを含む合計103ブランドが3会期に分けて登場します。

今年はこれまで以上にショコラティエブランドに力を入れているそうで、普段は手に取ることできない国内外のブランドが勢ぞろい。ボンボンショコラのほか、サブレやテリーヌなどショコラが持つ無限の可能性を感じられる、チョコレート菓子も豊富に登場します。

食べ比べを楽しめるカフェコーナーが新登場

有名ショコラティエによるセミナーや14名のシェフによる日替わりデセールなど、ショコラの世界に浸れるイベントが盛りだくさんですが、なかでも注目は初登場の「ショコラカフェ by 小川珈琲」。

※PART1：2025年1月21日（火）～27日（月）のみ

京都で長年愛される「小川珈琲」のドリンクと共に、PART2から登場する世界で活躍するトップショコラティエのショコラを、ひと足早く食べ比べできるショコラセットを楽しめます。

新進気鋭のショコラティエ3名のショコラを一粒ずつ食べ比べできる「Nouveau（ヌーヴォー）」。茎茶とカカオの香り、そのあとに桜の葉の柔らかな余韻が続くルルナール氏の「サクラ」、コーヒー風味のヘーゼルナッツを使用したロッシェが香ばしいオキパンティ氏の「マキアート」、クルミやクレープなどの食感が楽しいシュヴァリエ氏の「プラリネガナッシュビークッシュ2層」がセットに。

ショコラセットは「Nouveau（ヌーヴォー）」を含む全部で5種。セットによって異なりますが、数に限りがあるので早めの来場がおすすめです。

さらに、ここでしか味わえない、「小川珈琲」の限定ドリンクも登場しています。3層のセパレートカラーが美しい、「ジェイアール京都伊勢丹」限定のカフェラテ「ストロベリー・ヴェール」。ダークチョコレートの風味と、爽やかないちごの香りが広がる一杯です。

バラエティ豊かなチョコレート菓子も勢ぞろい

会場ではイートインでいただける、ショコラティエの手がけるチョコレート菓子も充実。人気ブランドの焼き菓子やアイス、ドリンクなどがスタンバイします。

イチ押しは、今年初出店となる神戸の人気店「ラヴニュー ビス」の、焼き立てクレープ「クレープショコラ アブリコオランジュ」。自家製アプリコット・オレンジのコンフィチュールを包み込んだ、濃厚なクレープショコラです。

※PART1：2025年1月21日（火）～27日（月）のみ

日本人ショコラティエにも注目

普段は手に入らない海外ブランドのショコラはもちろんですが、日本人ショコラティエのブランドも注目です。

ベルギーチョコレートの聖地・ブリュッセルで自らの専門店を構える、佐々木 靖シェフのブランドが「ジェイアール京都伊勢丹」の「サロン・デュ・ショコラ」に初登場。

ほかにも「ワールド チョコレート マスターズ 2007」で優勝した京都・福知山の名店「洋菓子マウンテン」の水野直己シェフなど、新進気鋭の日本人ショコラティエが集結するジャパンショコラティエのコーナーはショコラ好き必見です。

2025年1月28日（火）からスタートするPART2では、トップショコラティエたちによる「サロン・デュ・ショコラ」限定の贅沢なアソートボックスが登場するので、そちらも見逃せませんよ。

＼from Writer／
開催を待ちわびていたファンの熱気に包まれた1日でした。「ショコラカフェ by 小川珈琲」は2時間待ちになるほどの人気ぶり。一部商品は完売する可能性があるので、気になる人は、整理券を早めにゲットするのがおすすめです。

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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