神戸っ子に聞く！絶品スイーツが味わえるおしゃれカフェ2選

ワインに合う多彩なチーズケーキ

チーズケーキを名物とするカフェがたくさんある神戸ですが、中でも西村さんがおすすめする「CREA Mfg.CAFÉ」はチーズケーキのバリエーションが豊富！ さらに23時までオープンしているので、神戸での夜カフェにはもってこいです♡

店名には「CREA＝創造」「Mfg（manufacturing）＝製作所」という意味があり、“さまざまなチーズケーキの製作所”をコンセプトに、個性豊かなチーズケーキを提供しています。チーズケーキは甘さ控えめで、ワインやスパークリングワインとのペアリングが楽しめるのも特徴。ちょっぴり大人なチーズケーキが味わえます。

常時15種類のチーズケーキがスタンバイしており“選ぶ楽しさ”を感じてもらえるように工夫しているのだとか。特にショーケースは“チーズケーキ好きを連れて来たくなるようなショーケース”を心掛けているそうです。

西村さんは「定番のチーズケーキもありますが、桃、イチジク、栗といった旬のものを使ったチーズケーキも登場するので、何回行っても新しいケーキに出合えます！ コーヒーチーズケーキや、フロマージュプリンもおすすめです」と教えてくれました。

一番人気の「バスクチーズケーキ」は、プレーン・チョコ・黒ゴマの3種類を用意。テイクアウトも可能なので、手土産にもおすすめです♡

心も体も大満足のパンケーキ

小腹がすいたときに訪れたいのが、米粉ときび砂糖を使用したパンケーキとパウンドケーキが人気のカフェ「Rhum06」。女性店主が営む“毎日来たくなるおうちのような空間”がコンセプトの、一人でも足を運びやすいお店です。

「Rhum06」では、米粉を使ったお菓子作りを追求。焼き時間・配合・材料にこだわり、ほかでは味わえないようなもちもちの生地を完成させたそうです。そして2024年4月に移転してイートインスペースを拡充し、「米粉のパンケーキ」がメニューに登場。きび砂糖、米油、米粉を使った、グルテンフリーで白砂糖不使用のパンケーキがいただけます♡

「『米粉のパンケーキ』もおいしいですが、『本日のパフェ』もイチオシ！ グラスに入っているグラノーラも玄米グラノーラを使っているなど、罪悪感なしのパフェなんです」と、西村さん。

「本日のパフェ」は日によって内容が異なり、旬の食材を使って作られるので、訪れてからのお楽しみなのだとか。そのほか、パウンドケーキなどの焼き菓子もあるのでそちらも注目！

行楽シーズンの今こそ、ゆったりくつろげてスイーツもおいしいカフェは押さえておきたいもの。旬の食材も楽しめる西村さんおすすめのカフェで、より充実した神戸観光を楽しんで！

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