京都のグルメホテルに秋を楽しむアフタヌーンティーがラインナップ！

フランスを旅するアフタヌーンティー

2024年秋を彩る「フランスを旅するアフタヌーンティー」のおすすめスイーツは、18世紀後半ノルマンディー地方で生まれたとされる「ピュイダムール」。“愛の泉（井戸）”と名付けられたロマンチックなお菓子は、キャラメリゼされた表面のパリパリとした食感と、たっぷり詰まった濃厚クリームのくちどけが楽しめる一品です。

アフタヌーンティーの人気メニュー「ミニパルフェ」は、ロレーヌ地方で生まれた伝統菓子「ババ」を使用して、たっぷり洋酒が染み込んだリッチな味わいに仕上げています。

セイボリーでは、ブルターニュ地方の「ガレット」やロレーヌ地方の「キッシュロレーヌ」など、フランス各地の特産グルメをひとくちサイズで楽しめます。

さらに今季のアフタヌーンティーではホテル特製の「ブリオッシュ」をホールから切り分けてくれる特別なサービスも登場するほか、これらのメニューとともに楽しめる紅茶には「フォション」の20を超える紅茶がラインナップ。フランスづくしの味わいで、グルメな旅におでかけください！

フランスを旅するアフタヌーンティー
2024年9月1日（日）～30日（月）、11月1日（金）～24日（日）
会場：フォションホテル京都10階「サロン ド テ フォション」
時間：【昼の部】①11:00～13:00、②14:00～16:00 ※要予約・2時間制　【夜の部】17:00～22:00（L.O.20:00）　※要予約・好きな時間からスタート可
料金：7,500円

＜メニュー＞
【ウェルカムティー】グランティーマスタースペシャルウェルカムティー
【スイーツ】シェフおすすめマカロン（パリ）、マロンオペラ（パリ）、リュネット（ドローム地方）、ピュイダムール（ノルマンディー地方）、ヌガーモンテリマール（プロヴァンス地方）、ベレバスク（バスク地方）、パルフェババ（ロレーヌ地方）
【セイボリー】キッシュロレーヌ（ロレーヌ地方）、ホタテ貝とそば粉のクレープ（ブルターニュ地方）、グージェール（ブルゴーニュ地方）、タコのマリネ（プロヴァンス地方）、サンドイッチジャンボン（パリ）
【スコーン】プレーンスコーン、ブリオッシュローズ、クロテッドクリーム、自家製ジャム、フランス産はちみつ
【フリーフロードリンク】フォションオリジナル紅茶とフルーツジュース、コーヒー

実りの秋を感じる絶品フレンチ

フランスの料理コンクールで日本代表として優勝経験を持つシェフが率いるレストラン「グラン カフェ フォション」には、秋の食材の魅力を詰め込んだフレンチコースが登場。

シェフのおすすめは、ディナー前菜として提供されるメニュー「シマアジのマリネと秋の菜園」。冬の産卵期に向けて脂がのってくる秋のシマアジと菜園に見立てた色とりどりの秋の野菜を味わえば、海と山の旨味をひと口で堪能できます。

秋のフレンチコース
2024年9月1日（日）～11月30日（土）
会場：フォションホテル京都10階「グラン カフェ フォション」
時間：ランチ11:30～14:30、ディナー17:30～21:00
料金：ランチ6,000円～、ディナー15,000円～

＜ディナーメニュー例＞
【アミューズ】平飼い卵のロワイヤル 和牛のタルタルとオシェトラキャビア　【前菜】シマアジのマリネと秋の菜園　【温前菜】フォワグラとキノコのブイヨン　【魚料理】金目鯛のファルシ オマールディーヌソース　【肉料理】ラパンのバロティーヌ 地野菜のカソレット　【デザート】柔らかなジャスミンのクレーム 栗のスープと干し芋のアイス

秋のチャイティーフェア

「フォション」のグルメアイテムがそろう「ペストリー＆ブティック フォション」では、より身近にフォション紅茶に親しめるよう、2か月ごとにテーマを変えてティーフェアを開催。2024年9月、10月のテーマは“チャイティー”です。

期間中は、八角やカルダモン、クローブ、生姜、シナモン、胡椒など、多様なスパイスが入ったブラックフレーバーティーが充実。健康や美容にも良いとされるチャイティーが期間限定価格で提供され、気軽にウェルビーイングなティータイムを過ごすことができます。

チャイティーフェア
2024年9月1日（日）～10月31日（木）
会場：フォションホテル京都1階「ペストリー＆ブティック フォション」
営業時間：10:00～18:00

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＼from Editor／
さすが“美食のフォション”が手がけるだけあって、どれも魅力的なメニューばかり！ 大切なハレの日にも、自分へのご褒美としても訪れたくなりますね。

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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