フードデザイナー中本千尋おすすめ「ヘルシーな万能ごはん」はコレ！

読売テレビによる、テレビとWEBサイトの連動番組『anna』。関西の女性が行きたい・知りたいと感じることを、関西の人気の女性たちが体験を交えてトーク形式でお届けします。

画像：anna

出演メンバーは、インスタグラムでも人気のDIYの達人・神頃智子さん（写真左から2番目）、神戸で大人気のカリスマスタイリストのERIさん（写真右から2番目）、スパイスのことならお任せなフードデザイナー中本千尋さん（写真右）の3名。

MCは、読売テレビ・虎谷温子アナウンサーです（写真左）。

■放送のテーマは、「フードデザイナーに学ぶ！お手軽ヘルシーごはん」

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栄養のバランスを考えると、野菜は食事に取り入れたいところ。でも、毎日野菜を使って料理をするのは大変ですよね。

そこで今回は、フードデザイナーの中本千尋さんがおすすめする手軽に野菜を食べられる“ヘルシーごはん”を紹介します。

■朝ごはんにもぴったり！野菜たっぷり「生春巻き」

画像：中本千尋

中本さんが研究した気づいた万能ごはんが、“生春巻き”！　さまざまな種類の野菜をスティック感覚で食べることができて、忙しい朝にもぴったりです！

餃子の皮と違って加熱せずいただけるので、冷しゃぶやポテトサラダ、ゆで卵などを入れてもおいしいですし、前の日に残ってしまったサラダや、冷蔵庫に余っているものでも簡単に作れます。

ごまドレッシングやポン酢をかけてもおいしく食べられるのもポイント。揚げて少しアレンジも加えられるので、簡単にマネができます。

■中本千尋さんの体型キープのコツとは

画像：中本千尋

食べ物に関する仕事をしている中本千尋さんですが、健康的な体型をキープしていて魅力的。というのも、食事のはじめはスープやサラダを2～3口食べて胃を落ち着かせて、徐々にサイクルを上げていくそうです。

同じものを同じ量食べても、順番によって体に入っていき方が違うとのこと。特に空腹なときこそ、油ものを食べるはNG！　無理な食事制限をしなくていいので、すぐに真似できそうですよね！

いかかでしたか？　ご紹介した手軽に作れる春巻きと体に気を使った食べ方で、健康的な生活を送ってみてはいかがでしょうか。次回の放送は2月15日（金）深夜1時35分頃放送。お楽しみに！（文／anna編集部）

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※ anna／中本千尋

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