わずか1分！スーパーで買ったパック寿司を「絶品創作寿司」にする裏ワザ

スーパーやコンビニでお手軽に購入できるパック寿司。ちょっとしたひと手間でおいしくなるなら、その方法知りたくないですか？

今回は、2018年8月3日（金）放送の読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』より、パック寿司を“絶品創作寿司”にランクアップさせる裏ワザをご紹介します！

お聞きしたのは、『大阪ほんわかテレビ』でおなじみの「福の根」（北新地）のオーナー坂根久人さん。いったいどんな風に変身させてくれるのでしょうか？

 

■1：マヨソテーの完成！「サーモン」のランクアップ術

まず、冷たいままのフライパンにマヨネーズをぬってから、火をつけます。

なんと、サーモンをお寿司ごと逆さまにしてフライパンへ。そして表面を軽く焼きます。

最後に黒コショウを軽くかければ、わずか1分でサーモンマヨソテーのできあがり。サーモン自体の油とマヨネーズの油が効いた一品です。

 

■2：松前棒寿司風に変身！「しめさば」のランクアップ術

次にしめさば。今回、しめさばは“ガリ”と“おぼろ昆布”を使ってアレンジします。

まず、ガリを細かく切ります。

そして、シャリとしめさばの間にきざんだガリを入れます。

最後に、おぼろ昆布でしめさばを巻き、1分弱で“しめさば松前棒寿司風”が完成です！

たったこれだけで高級しめさばに変身します。

 

■3：韓国巻き寿司風に！「まぐろ」のランクアップ術

お寿司の定番まぐろは、どのように絶品創作寿司に変わるのでしょうか。

まず、まぐろだけを醤油につけて“漬け”にします。

続いて、ごま油をシャリに少量かけます。

あとは、先ほどの漬けにしたまぐろを味つけのりに置いて、ごま油をつけたシャリを戻してのりを巻きます。

まぐろ韓国巻き寿司風。垂らしたごま油がよく効いた、香ばしい一品に変身。

 

■番外編：えび、うなぎにも相性抜群のランクアップアイテムが！

（1）えび

えびはマヨネーズと、なんとポテトチップスでランクアップさせます。

ポテトチップスを細かく砕きます。細かく砕くのがおいしく作るポイント。

えびにマヨネーズをぬります。

砕いたポテトシップスをふりかけます。今回はうす塩を使用しましたが、のり塩でもおいしいですよ。

“えびマヨポテチのせ”ができあがりました。まるで、エビフライをタルタルソースで食べているような満足感！

（2）うなぎ

お椀の中にうなぎの寿司をそのまま入れます。ここで“お吸いものの素”をプラス！

でもうなぎに味がついているので“お吸いものの素”を全部かけてはいけません。粉末を軽く2振りぐらいが適量です。

あとはお湯をかけるだけ！　これで“うなぎの一口茶漬け”のできあがりです。お好みでわさびをどうぞ。

 

いかがでしたか？

ほんのひと手間加えるだけで、スーパーのパック寿司が簡単に絶品創作寿司に早変わり！　皆さんも、ぜひご家庭で試してみてくださいね。（文／ロールキャベツ）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』（毎週金曜　よる7時～）