若女将が太鼓判♡ 何度も通いたくなる関西の「絶品とり料理店」

とり料理が大好き！というannaアンバサダーで、城崎温泉にある『但馬屋』の若女将・柴田麻未さん。

今回は、そんな麻未さんが教える京都・兵庫・大阪の個性が光る絶品とり料理店をご紹介します。

（1）たっぷりの九条ネギと鴨肉が絶品！「柳町」（京都）
（2）ブランド鶏を味わうならここ！「鉄板焼き鳥 権四郎」（兵庫）
（3）希少部位も楽しめる炭火焼店「炭焼巧房 源」（大阪）

■1：たっぷりの九条ネギと鴨肉が絶品！「柳町」（京都）

画像：柳町

最初にご紹介するのは、京都・福知山にある『柳町』。明治時代の町家を改装した趣のあるお店です。

画像：柳町

こちらでいただけるのは鳥名子名物『鴨すき』（1人前 2,750円・税込 ※2人前～）。大皿にたっぷりの九条ねぎが盛られていて、ねぎと鴨を一緒にしゃぶしゃぶすれば、鴨の凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。クセもなく絶品ですよ！

画像：柳町

鍋の〆は、自家製そばを鴨のダシが出たスープでいただきます。こちらの『鴨すき』はランチでも楽しめますよ。

＜店舗詳細＞
柳町
住所：京都府福知山市下柳町21

■2：ブランド鶏を味わうならここ！「鉄板焼き鳥 権四郎」（兵庫）

画像：鉄板焼き鳥 権四郎

続いてご紹介するのが、兵庫・豊岡にある『鉄板焼き鳥 権四郎』。こちらのお店は、ブランド鶏『但馬の味どり』の仕入・加工業者の直営店です。

画像：柴田麻未

特におすすめは、鉄板で食べる『但馬の味どり盛り合わせ7種』（1,738円・税込）。

画像：鉄板焼き鳥 権四郎

フチでニラを焼き、流れてくる鶏の脂をからめて一緒に食べると絶品です♡

画像：鉄板焼き鳥 権四郎

他にも、セセリ・ココロ・ズリといった色々な部位を唐揚げにした『権四郎の玉手箱』（748円・税込）がいただけます。

＜店舗詳細＞
鉄板焼き鳥 権四郎
住所：兵庫県豊岡市千代田町11-12

■3：希少部位も楽しめる炭火焼店「炭焼巧房 源」（大阪）

画像：炭焼巧房 源

最後にご紹介するのは大阪・福島にある焼き鳥屋『炭焼巧房 源』。

画像：炭焼巧房 源

佐賀県産のブランド鶏『みつせ鶏』を丸鶏で仕入れているため鮮度がよく、普段食べられない“松葉”や“玉ひも”などの希少部位も楽しめるお店です。

画像：炭焼巧房 源

麻未さんのおすすめは『かしわのごろ焼き』（1,080円・税込）。炭火で焼いたごろっとしたもも肉は、肉汁がジュワ～と出て絶品なんだとか！

＜店舗詳細＞
炭焼巧房 源
住所：大阪府大阪市福島区福島7-13-7

いかがでしたか？　希少部位が楽しめるのはとっても魅力的♡　ぜひ足を運んでみてくださいね！

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■気になる人はannaTVをチェック！

今回ご紹介した内容をさらに詳しく知りたい人は、こちらの動画もチェックしてくださいね。

読売テレビによる、テレビとWEBサイトの連動番組『anna』では、関西の女性が行きたい・知りたいと感じることを、Instagramでも人気のannaアンバサダーたちが、体験を交えてトーク形式でお届けしています。次回の放送は2021年12月10日（金）24時30分～。お楽しみに！（文／sumire）

【画像・参考】
※ 柳町／鉄板焼き鳥権四郎／炭焼巧房 源／柴田麻未

最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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