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パン

ニューヨークから京都に!今年オープンした話題のパン屋さん

2021.12.16

京都にある名店の中でも、今年オープンしたばかりのニューヨークスタイルのパン屋をご存知ですか?

今回は、2021年11月16日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、『THE CITY BAKERY 京都河原町』をご紹介します。

※この記事は2021年11月16日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■ニューヨーク仕込みのパン屋「THE CITY BAKERY 京都河原町」

外観

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

阪急・京都河原町駅から徒歩3分のところにある『THE CITY BAKERY 京都河原町』。

内観

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ニューヨーク発祥のベーカリーで、2021年の7月に京都に初進出しました。

■サクっ&ふわっな食感!「プレッツェルクロワッサン」

パン

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ニューヨーカーをうならせるお店人気No.1のパンが『プレッツェルクロワッサン』(店内 363円/テイクアウト 356円・各税込)。アメリカ仕込みなだけあり、どれもビッグサイズなパンが楽しめます!

パン製法

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

その名のとおり、クロワッサンとプレッツェルのいいとこ取りをしたパン。何層にも重ねてできた生地を丸めてクロワッサンの形にすることでボリューム満点に。

パン製法

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ゴマと岩塩で味付けし、表面を“カリカリ”に焼き上げます。外側は“カリッ”と香ばしく中はもっちり! 唯一無二の食感で食べ応え抜群のプレッツェルクロワッサン。

パン

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

続いては、『抹茶黒豆チャバタ』(店内 308円/テイクアウト 302円・税込)。全国で18店舗を展開されていますが、京都店限定のパンなんだとか。

“チャバタ”とは、スリッパという意味のイタリア語で、形が似ていることから名づけられたんだそう。

パン製法

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

砂糖と油は一切使わず、甘みの強い京都産の小麦粉100%の生地に、たっぷりの抹茶と丹波産の黒豆を練り込んで抹茶の風味と黒豆の甘みを最大限に引き出します。生地をしっかりと練って気泡を抜くことで、きめ細かな舌触りで“モチモチ”の食感を楽しめるんです。

地図

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

オリジナルの塩麴液を使った『塩麹京ブレッド(1本)』(テイクアウト 1,166円・税込)も絶品です。

<店舗詳細>
THE CITY BAKERY 京都河原町
住所:京都府京都市下京区中之町569
TEL:075-606-5181
営業時間:8:00~19:00(フードL.O.15:00)
定休日:不定休

【関連記事】2021年オープン!既にファン多数!? パン好き必見の「話題のお店」18選

アメリカならではのビッグサイズと、京都ならではの地元素材を同時に味わえるベーカリー。満足度たっぷりなパンを味わってみては。(文/つちだ四郎)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)
※この記事は2021年11月16日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。
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