【明日発売】大阪のど真ん中で採れた「心斎橋の名物」とは

2021年8月3日（火）、『大丸心斎橋店 本館』の地下1階にある『はちみつ専門店 ラベイユ』にて『大丸心斎橋店 本館』の屋上で採れた『心斎橋のはちみつ』が販売開始されます。

大阪の花々から集められた蜜の味。さまざまな大阪名物がある中、心斎橋の新たな名物となりそうな予感……♡

■大阪の街の真ん中で“はちみつ”を採る「心斎橋はちみつプロジェクト」

画像：株式会社　大丸松坂屋百貨店

2021年3月23日（火）に始動した『心斎橋はちみつプロジェクト』。大丸心斎橋店屋上に巣箱が設置され、蜂たちは大阪城公園や天王寺公園などへ飛び回りました。

こうした都心で行う養蜂は“都市養蜂”と呼ばれ生態系の循環を持続する役割を持ち、SDGsの11番“住み続けられるまちづくりを”と15番“陸の豊かさも守ろう”にもつながります。

画像：株式会社　大丸松坂屋百貨店

5月11日（火）に初めての採蜜活動が行われ、その後、6月・7月と計3回の採蜜作業で、なんと合計約300kg強の蜜が採れたのだそう！

■「心斎橋のはちみつ」を使ったメニュー

画像：株式会社　大丸松坂屋百貨店

ミツバチたちからおすそ分けしてもらったのが『心斎橋のはちみつ』（36g 1,296円／125g 3,996円・各税込）。

自身も養蜂活動に参加した食品担当の吉田さんは「華やかな香りとすっきりとした味わい。気品のあるように感じます」とコメントしています。

画像：株式会社　大丸松坂屋百貨店

他にも、『心斎橋のはちみつサブレ』（702円・税込）や、

画像：株式会社　大丸松坂屋百貨店

はちみつとサブレがセットになった『心斎橋のはちみつ・サブレお試しセット』（1,998円・税込※ギフト箱含む）は限定100個！　手土産にも喜ばれそうです◎。

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『大丸心斎橋店 本館』地下1階『はちみつ専門店ラベイユ』で販売されます。ぜひチェックしてみてください！（文／anna編集部）

【画像・参考】
※ 大丸心斎橋店本館＜初企画＞「心斎橋はちみつプロジェクト」。大阪のど真ん中で採れた「心斎橋のはちみつ」がいよいよ8月3日（はちみつの日）に販売スタート - PR TIMES

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