親子丼と麻婆豆腐を合体!? 大阪の「プラスワンで極旨グルメ」ベスト3

単品でもおいしいお料理に、さらに一手間加えることで、さらなる絶品グルメができちゃうならうれしいですね！

2018年9月28日（金）に、読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』で放送された『耳ヨリでっせ～』では、プラスワンしてさらにおいしくなった“合体グルメ”を特集。

まさかの組み合わせに目を疑いますが、食べる価値は大いにありです！

■3位：激レアチーズが丸ごとのった絶品パスタ『自家製丸ごとブラータチーズをのせたお肉たっぷりボロネーゼ』（大阪・なんば『グッドスプーンなんばCITY店』）

画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

なんばCITY南館1階にある『グッドスプーンなんばCITY店』。丸ごとエビを煮込んだアラビアータ焼きや、希少部位を使用したローストビーフが大人気のイタリアンのお店です。

なかでも、人気No.1が『自家製 丸ごとブラータチーズをのせたお肉たっぷりボロネーゼ』（1,814円・税込）です。

使用されているのはモッチリーニというもちもち食感の生パスタ。その上に、超あらびきのミンチとトマトをたっぷり煮込んだソースをかけて絶品ボロネーゼが完成します。

それだけでは終わりません！　さらに、店内のチーズ工房で作られているチーズを丸ごとのせちゃいます。賞味期限が短いことから「幻のフレッシュチーズ」と呼ばれている“ブラータチーズ”を使用。モッツァレラ生地の袋の中に、チーズと牛乳を合わせたものが包まれているんです。

トロトロでクリーミーな激レアチーズをボロネーゼと絡めて食べるともうたまりません！

＜店舗情報＞
グッドスプーンなんばCITY店
住所：大阪府大阪市中央区難波5-1-60なんばCITY南館1階
最寄り駅：南海本線『難波駅』
電話：06-6585-7591
営業時間：ランチ11:00～17:00（L.O.16:00)／ディナー17:00～23:00（L.O.22:00)
定休日：不定休

■2位：近江牛がカレーを覆い尽くす！贅沢すぎる『近江牛リブロースあいがけカレー』（大阪・大融寺町『辛口カレースタンドKIWAMI』）

画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

大阪の大融寺町ニュープラザビル地下1階にある『辛口カレースタンドKIWAMI（キワミ）』は、立ち食いスタイルのカレー屋さん。実はこちらのお店、南森町にある焼肉屋さんのメニューだったカレーが大人気すぎて姉妹店となったのだとか。

そんな大人気のカレーが『近江牛リブロースあいがけカレー』（1,800円・税込）です。

ピューレ状にしたジャガイモと、トマトにかつおでとった和風だし、甘く炒めた大量の玉ねぎをプラス。そこにオリジナルスパイスを加えると、お店中にスパイスの香りが立ちこめます。

さらに、凍らせたイチジクとプルーンのジャムを隠し味に投入！　果物の甘さをプラスすることで味に深みが出るそうですよ。

2日間寝かせたカレーと、お店オリジナルのクリームソースをご飯にたっぷりかけます。そしてなんと、焼肉店自慢の近江牛リブロースを生のままのせちゃいます。そのままバーナーで軽く炙って完成！　お肉の脂と甘みが辛口カレーと相性抜群なんですよ！

＜店舗情報＞
辛口カレースタンドKIWAMI（キワミ）
住所：大阪府大阪市北区大融寺町2-21ニュープラザビルB1
最寄り駅：大阪メトロ『扇町駅』
営業時間：ランチ11:00～14:00／ディナー17:30～22:00　※売り切れ次第閉店
定休日：土日祝

■1位：親子丼と麻婆豆腐の組み合わせ!? 『太陽麻婆親子丼』（阪急豊中駅近く『鼓道』）

画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』

阪急・豊中駅から徒歩6分の場所にある『鼓道（こどう）』。夜は、素材にこだわった手打ちそばと鴨料理が人気のお店です。

お店の大人気ランチメニューが『太陽麻婆親子丼』（1,380円・税抜き）。使用されている鶏肉は、旨味を引き出すために、甘酒と和風の出汁に一晩つけ込まれています。

コリコリした食感が特徴的な丹波地鶏とともに、なんと、鴨ガラの出汁で煮込んでいきます！　赤たまご2つでとじて、トロトロの親子丼の完成です！

そこにさらに加えるのが、なんと麻婆豆腐。こちらの麻婆豆腐も鴨がらを使っているので、親子丼との相性抜群。麻婆豆腐のピリッとした辛さと親子丼の出汁の甘みが今までにないコラボレーション！

＜店舗情報＞
鼓道（こどう）
住所：大阪府豊中市5-2-2
最寄り駅：阪急宝塚線『豊中駅』
電話：06-6852-7558
営業時間：平日11:00～15:00（L.O.14:30)／17:00～22:30（L.O.22:00）
定休日：第3月曜・第3火曜

いかがでしたか？　プラスワンしてさらにおいしくなったお料理を試したくなっちゃいますよね。驚きの合体グルメ、ぜひご堪能ください！（文／藤田 真奈）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』（毎週金曜　よる7時～）

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