【大阪・天満】創業190年の名店「たこ竹」職人技が光る絶品ちらし寿司

江戸時代から続く大阪ずしの名店「たこ竹」

JR東西線・大阪天満宮駅近くに店を構える「たこ竹」は、創業190年を超える大阪屈指の老舗寿司店。巻き寿司や押し寿司など“大阪ずし”を代表する店として親しまれています。

桜の名所として知られる桜ノ宮が近いことから、春にはお花見のお供を求めて訪れるお客さんも多いのだとか。和モダンな店構えで、店内には4席ほどの食事スペースがあります。持ち帰りが中心のため、店内で味わいたい場合は予約がおすすめです。

具材一つひとつにこだわりが詰まった「上ちらし」

創業時から受け継がれている看板メニューの“上ちらし”。錦糸卵の上に、塩をあてて酢で締めた鯛やえび、焼き穴子のほか、おぼろや三つ葉、きくらげなどが彩り豊かに散りばめられています。昆布だしで炊いたお米に酢と糖蜜を合わせた酢飯には、刻んだしいたけをバランスよく混ぜ込み、奥行きのある味わいに。

ひと口頬張ると、有明海の海苔の香りがふわり。白身魚のすり身が入った錦糸卵のふっくらとした食感に、木の芽や芽じその爽やかな風味が重なり、やさしい余韻が広がります。

上ちらしのほか、穴子やえび、玉子が並ぶ大阪らしい“箱寿司”も人気メニュー。手土産や贈り物にも喜ばれそうです。

職人の細やかな手仕事と美意識が詰まった老舗の一品を、特別な日にぜひ楽しんでみてください。

今回ピックアップした「たこ竹」は、2026年3月13日（金）ひる11時25分〜放送の読売テレビ『ええことcatch!』でも紹介される予定です。

さらに、2026年3月10日（火）発行の『コープステーション2026年4月号』では、兵庫・大阪でオススメのちらし寿司紹介のほか、この春訪れたい桜の名所情報も盛りだくさん。こちらもどうぞお楽しみに！

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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