【神戸】人気ベーカリーのパンを使ったモーニングや、パン食べ放題のランチを満喫！
2017年にオープンした三宮の人気店「ベーカリーバカンス」。JR「三ノ宮駅」から東へ7分ほど歩いたところにあり、看板パンの「バカンス」は、外はパリッ、中はもちもちしていて、独自の食感が人気の秘訣です。
そんな人気のパンを「家でもおいしくアレンジして食べたいけれど、どうしたらいい？」という声を受けてオープンしたのが「blank パンとコーヒーとワイン」。自社農園の小麦粉を使い、ハードパンに特化したバカンスのパンを使って作るモーニングが人気です。早起きした休日、朝8時から10時まで実施しているモーニングで贅沢なひとときを過ごしました。
三宮の人気パンの楽しみ方を提案
「blank パンとコーヒーとワイン」があるのは、「ベーカリーバカンス」に次いでオープンしたクロワッサン専門の「ル・クロワッサン・ド・バカンス」があるビルの3階。鮮やかな黄色の「ル・クロワッサン・ド・バカンス」のドアを目印にして、左に回ったところに階段があります。
レトロなビルの階段を3階まで上がるとシンプルな看板が置かれた入口にたどり着きます。
大きな窓が印象的な店内には、朝の眩しい日差しが降り注いでいます。1日のスタートにパワーをもらえそうな、明るくて気持ちのよい空間です。
モーニングで元気な1日のスタートを！
2004年10月から始まったモーニング（8:00～10:00）のメニューは2種類。
「ベーカリーバカンス」の「バカンス」を使ったサンドイッチは、たっぷりの野菜サラダと卵、スープのワンプレートです。
グリルで表面をさっと焼いた厚切りの「バカンス」、もちもちの食感がたまりません。サラダには、神戸市内や近郊の新鮮な有機野菜がたっぷり。
「ベーカリーバカンス」の食パンを使った「クロックムッシュ」もバランスのよいプレートで、ボリュームたっぷり！ セットのドリンクは、コーヒー、カフェオレ、ティー、みかんジュースから選べます。
ランチタイムのお楽しみ、パンバイキング
モーニングタイムが終わると、11時からランチタイムが始まります。3種類からセレクトしたメインメニューに、「バカンス」の「パンバイキング」と「神戸野菜のフレッシュサラダ」がセットになっています。
「ベーカリーバカンス」の看板パン「バカンス」はもちろん、「ガーリックトースト」や「パン・オ・ショコラ」など、食事系からスイーツ系まで、一口サイズで人気のパンをいろいろと楽しめるのがうれしいですね。
店名にあるように、コーヒーとワインにも注目。コーヒーは山梨の「AKITO COFFEE」、ワインは気軽に楽しめるものをそろえています。
モーニングから始まり、ランチタイム、カフェタイムと、どの時間に訪れても満足できます。blankの店名が意味する「日常の余白」そのままに、パンと料理、コーヒーとワインを楽しみながら、日常の忙しさから離れてゆとりの時間を過ごしてみませんか。
＼from Writer／
スパイスの香りに包まれながら、朝からカレーとバカンスのパンを満喫して、元気に1日をスタート！ 2025年3月には、西へ5分ほどのところにバカンス3店舗目の「Farm to Bakery バカンス」がオープンして、さらにバカンスのパンの楽しみが増えましたよ。
ちなみに「blank パンとコーヒーとワイン」と同じビルの1階にある2号店の「ル・クロワッサン・ド・バカンス」には種類豊富なクロワッサンがそろっているので、合わせて訪れてみてくださいね！
blank パンとコーヒーとワイン
住所：兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-2 3F
電話：080-3438-4417
営業時間：【モーニング】8:00～10:00（L.O.）、【ランチ】11:00～14:00（L.O.）、【カフェ】15:00～17:00（L.O.）
定休日：不定休
https://www.instagram.com/blank_breadcoffeewine/
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
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