元専業主婦社長が大改革！SNSでバズる「ドムドムハンバーガー」再ブレイクのワケ

一度は「絶滅危惧」とまで言われたドムドム

ドムドムハンバーガーは、1990年代の最盛期には全国に400店舗を展開していました。しかし、親会社ダイエーの不振と共に閉店ラッシュが続き、店舗数は10分の1以下に減少。一時は「絶滅危惧」と言われたほどでした。

その後、2017年に買収され再スタートを切ります。現在はお客さんから「すごい破天荒なバーガーを出している」といった声も上がり、再ブレイクを果たしています。

月1回の「変わり種バーガー」が話題に

ドムドムでは、月に一度ちょっと変わった期間限定バーガーを出すのが恒例になっています。

例えば、ソフトシェルクラブを丸ごと1匹使った「丸ごと！！ カニバーガー」や、春菊のかき揚げを豪快に挟んだバーガー、トマトが丸ごと入ったもの、舞茸が200gふんだんに使われたものなど、見た目も強烈なメニューが登場しています。

これらの新作が出るたびにSNSもすぐに反応し、バズっています。珍しさを狙っているわけではなく、「おいしいのは大前提で、その先のお客様に喜んでもらえるための商品を開発したらこうなっただけ」だそうです。

キャラクター「どむぞうくん」グッズが大ヒット

さらに、バーガーだけでなくグッズも人気です。創業当時からある象の企業ロゴからキャラクターを作ったところ大ヒットしました。

メインキャラクターの「どむぞうくん」を中心に、一人ずつ名前や個性があるキャラクターがおよそ60体も存在します。青色の「どむクルーズ」や、毛羽立った感じの「トイプーどむ」などです。

アパレルとコラボしたTシャツを着て来店するファンもおり、新作が出れば一瞬で完売するほどです。現在はグッズの売り上げが全体の7％を占め、ドムドムを知らない世代への入り口にもなっています。

異例の経歴を持つ社長による大改革

そして、さらなる目玉となっているのが、藤﨑忍社長です。

39歳まで専業主婦で、そこから渋谷109で5年働き、居酒屋でアルバイトをして、居酒屋を起業。そしてドムドムバーガーにスカウトされ、入社9カ月で社長になったという経歴の持ち主です。

専業主婦から社長になった人生は本にもなっており、社長自身にもファンがついているほど、ドムドムの一大コンテンツとなっています。それだけでなく、どむぞうグッズの展開やインパクト大のバーガーなど、攻めた経営により40カ月以上連続の増収を達成しているのです。

ローカル出店だからこそ生まれる愛着

現在、ドムドムハンバーガーは全国に27店舗、そのうち関西には7店舗を展開しています。梅田やミナミの繁華街ではなく、あえて商店街などのローカルな場所に出店しています。

そこには、「このハンバーガーが好きだとか、この店舗の店長さんが好きだとか、その人にとって『オンリーワン』となるハンバーガーチェーンになりたい」という思いがあります。ローカルを足がかりに、ドムドムの快進撃はこれからも続きそうです。

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かつてのファンには懐かしく、新しい世代には新鮮な驚きを与える「ドムドムハンバーガー」。常識にとらわれない斬新なバーガーや、愛着の湧くキャラクターグッズなど、知れば知るほど惹きつけられる魅力が詰まっています。気になった方はぜひ店舗を探して、“今のドムドム”を楽しんでみてはいかがでしょうか。

※この記事は2026年08月07日（金）放送時点の情報です。最新の情報は店舗にお問い合わせください

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