東京や名古屋からもお客さんが足しげく通うお店『膳所 丹南茶寮（たんなんさりょう）』では、本格的な日本料理が提供されています。
天然イノシシの極上ロースがお店のこだわり！上質なお肉なので、臭みがなく、女性にも嬉しいですよね。中でも、『ぼたん鍋コース』（1人前～8,000円・税抜き）がお店の超人気メニューです。
赤味噌、白味噌に篠山産の黒豆味噌をブレンドしたスープでいただきます。相性抜群で、一度食べたら何度でも通いたくなる美味しさです！
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※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜〜金曜夕方4時47分〜）
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