【奈良】奈良の食材を味わい尽くせる！春のブッフェとストロベリーアフタヌーンティーが開催

奈良の名物食材が満載！

佐保川の桜並木沿いに位置する「ノボテル奈良」。桜の名所としても知られるこの場所で味わえるのが、期間限定の春らしいランチ・ディナーブッフェです。

メニューには、佐保川の桜をイメージし、桜の風味を取り入れた「奈良原木椎茸と桜のソテー」や、サクッと軽やかな「魚介のフリット 桜風味」、菜の花のほろ苦さが絶妙な「アサリと菜の花のトマトパスタ」など、この季節ならではの味覚がそろいます。

中でも、春の大和野菜をたっぷりのせたヘルシーな菜園ピザ「春野菜のオルトラーナ」、大和ポークの自家製サルシッチャと菜の花を贅沢にのせた限定ピザ「自家製ヤマトポークのサルシッチャとフリアリエッリ」は必食！

そのほかにも、「大和肉鶏の炭火焼き その肝のソース」「白魚とボッタルガのパスタ」といった、シェフこだわりの洗練された料理が並びます。

高級いちご「古都華」が登場

2025年3月1日（土）〜4月30日（水）の期間は、ストロベリーアフタヌーンティーも実施されています。

甘く芳醇な香りが広がる「いちごのタルト」や「いちごのジェノワ」、桜が香る「生クリームと桜のジュレ」など、春を感じるスイーツが勢ぞろい。奈良が誇る高級いちご「古都華」を味わい尽くせるアフタヌーンティーです♡

さらに、日本酒「春鹿」を活かした「春鹿のジュレ」や、なめらかな「植村牧場のブランマンジェ」、「桜と奈良県産エディブルフラワーのクレープ」「大和茶のパイ」といった、奈良らしさを詰め込んだスイーツの数々も。

セイボリーには、濃厚な「奈良県産高原トマトのガスパチョと宇陀金ごぼうのフォンダン」、サクサクのカツと爽やかないちごのピクルスが絶妙な「郷ポークのカツサンド」を用意しており、いちご好きにはたまらない時間になりそうです。

＼from Writer／
おいしいだけでなく彩りもいい奈良の味覚のブッフェは、心も体も喜びそう♡ 春野菜などヘルシーなものが多いので、たくさん食べられちゃいますね。なかなか出合えない「古都華」を使ったスイーツも魅力的！

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