まんま“りんご”な新感覚スイーツが本町で食べられるよ〜！

サプライズが楽しい旬の新スイーツ

フレンチシェフが手掛けた「secret de pomme」は、フランスの伝統菓子「タルトタタン」からインスピレーションを受けたムースケーキ。

ナイフを入れると濃厚なキャラメルソースがとろりと流れ出し、りんごの風味がしっかりと感じられるコンポートムースと一緒に食べると、タルトタタンのようなキャラメリゼされたりんごの風味豊かな味わいが広がります。

さらに、じっくり煮込んだりんごと栗の餡を包み込んだワッフルと一緒に味わえば、タルトのような食感や風味がプラス。より伝統的なタルトタタンに味わいとともに、新しい感覚のスイーツを体験することができます。

プレートに添えられたキューブ状の羊羹には、紫芋やカボチャを使用。やわらかな甘みと深みのある味わいで和の風味でも楽しませてくれます。

＼from Editor／
ちょうど2024年9月1日（日）から「THE LIVELY 大阪本町」の朝食メニューが新しくなり、フレンチシェフ考案の総菜パンがおもしろいと聞いて気になっていました！ 街なかホテルステイで非日常を楽しむ週末の贅沢として、訪れるのもおすすめです。

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