奈良の新名物誕生？現役大学生が始めた「麻婆豆腐ラーメンの専門店」とは

スパイシーな麺料理が食べたいときは、奈良の新名物グルメ“麻婆豆腐ラーメン”がおすすめですよ！

今回は、2022年3月22日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、『すするか、すすらんか』をご紹介します。

※この記事は2022年3月22日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■2021年夏にオープン！「すするか、すすらんか」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

風情あるならまちに、2021年の夏にオープンした麻婆豆腐ラーメンの専門店『すするか、すすらんか』。なんと、現役の大学生が始めたお店なんです。「大学卒業後の道は、就職だけではない、ということを学生たちに伝えたい」そんな想いから、立ち上げたお店なんだそう……！　熱い想いが詰まった新発想のコク辛ラーメンを提供しています。

■奈良の新名物!?「麻婆豆腐ラーメン」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのおすすめが、スパイシーでコクのある『麻婆豆腐ラーメン』（950円・税込）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

中国から仕入れている厳選した7種類の香辛料を使用しており、辛いだけではないコクのある麻婆豆腐に仕上げています。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

麺は、しょう油ダレと香味油を絡ませた中太麺。50種類以上の麺の中から、麻婆豆腐とよく絡む麺を選んで使っているんだそう。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

香辛料がきいていて、香ばしい麻婆豆腐と麺がよく絡み絶品です♡　食べごたえがありますよ！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そして、奈良の人気フレンチレストラン『㐂（き）つね』のオーナーシェフ・鳥羽さんからのアドバイスを受けて、セットになったのが氷水に浸かったピーマンなんだとか……！　「青物野菜で苦味のあるものが合うよ」と言われたことから、氷水に浸かったピーマンをセットにしたんだそう。冷えたピーマンが辛さをリセットしてくれます！

■最後に、麻婆丼として味わうのもおすすめ！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最後に『追い飯』（+150円・税込）を入れて、麻婆丼としても楽しむことができますよ。

＜店舗詳細＞
すするか、すすらんか
住所：奈良県奈良市南城戸町28-34
電話番号：090-5453-3944
営業時間：11:00～15:00（L.O.15:00）※土日祝ランチのみ／18:00～21:00（L.O.21:00）
定休日：火曜日

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大学生が運営しているなんてすごいですよね！　ぜひ奈良の新名物を召し上がってみてくださいね。（文／Yuikomore）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）
この記事は2022年3月22日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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