TOP グルメ 名店のカレーから愛情おにぎりまで♡ 京都の食材を使ったテイクアウトグルメ

名店のカレーから愛情おにぎりまで♡ 京都の食材を使ったテイクアウトグルメ

2021.02.18

京都ならではの絶品料理をおうちでも堪能したい!

今回は、2021年1月26日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』改め『とことん満足!おでかけしないコンシェルジュ』より、京都の絶品テイクアウトグルメを3つご紹介します。

京都らしさを感じる食材や風味までぜひチェックしてみてくださいね!

■1:京料理の名店「京料理 立神」が作る!特製カレー&鴨と九条葱のくわ焼き重

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

京都市営地下鉄・丸太町駅から歩いて約8分のところにある伝統的な手法をを大切にしながら、新たな試みにも挑戦する『京料理 立神』。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

中でもおすすめするのは、鴨にはしっかりお出汁の味がしみ込んでいるので、カレーの味にも負けないジューシーさがある『鴨のくわ焼きと京風だし薫る特製カレー』(テイクアウト 1,600円/Uber Eats 1,600円・各税抜き)。

鴨のロースの表面を焼き、肉のうま味を閉じ込めて、うすくち醤油ベースの調味液に漬け込み、65℃のオーブンで1時間加熱することでしっとりやわらかい鴨の食感に。玉ねぎ、ニンニク、りんごなどが入った特製の甘辛いタレを絡めて鉄板で焼くと、ジューシーな鴨のくわ焼きが完成。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

カレーは、サバ節、アゴ出汁、干しシイタケなどからとった出汁に、残った出汁がらをピューレ状にしたものを加えた特製カレーで、出汁のうま味がたっぷりつまったカレーとやわらかい鴨を合わせて京料理ならではの上品な仕上がり。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

京料理の美味しさが堪能できる『鴨と九条葱のくわ焼き重』(テイクアウト 1,800円/Uber Eats 1,800円・各税抜き)もおすすめです。

<店舗詳細>
京料理 立神
住所:京都府京都市中京区丸太町通油小路西入丸太町24-1
電話番号:075-256-8733
営業時間:12:00~15:00(L.O.14:00)/17:00~20:00(L.O.19:00)
定休日:月曜日(※祝日は営業・翌日火曜日は休み)

■2:京都の食材で作る大人のこだわり洋食「京洋食 まつもと」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

京都市営地下鉄・烏丸駅から歩いて約7分のところにある京都の食材にこだわった洋食店『京洋食 まつもと』。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

京都産の黒毛和牛と京の都もち豚をあらびきにして合わせた『大人のハンバーグ弁当』(テイクアウト 1,800円・税抜き/Uber Eats 2,980円・税込)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

牛のうま味と豚のうま味が合わさって肉々しい味わいで、それぞれの食感も楽しめ、噛むたびにお肉のうま味が口の中で広がり、脂がしつこくないのに味は濃厚です。タイムやカルダモンなど6種類のスパイス、隠し味にレバーチップやまつのみを加えて、さらにうま味がアップしています。

表面を焼き、肉汁を閉じ込め、オーブンで中までしっかり火を通すと、京都の食材がつまったハンバーグの完成です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ハンバーグにかかっているデミグラスソースは、赤ワインがちょっと強めに入っているため、高い酸味とハンバーグのうま味が合わさることでより一層美味しいです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ほかにも、京都丹波みずほファームの卵と丹波味わい鶏を使った『ふわとろオムライス』(テイクアウト 1,000円・税抜き/Uber Eats 1,580円・税込)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

くせがなく、やわらかいオムライスに最適な丹波味わい鶏と農園直送の京都産のコシヒカリにトマトソースをたっぷり合わせると、しっとりとしてリゾットのようなもちもち感がでます。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

みずほファームの卵は、栄養価が高く、うま味濃厚。そこに生クリームを加えて半熟に焼き上げると、ふわっふわで中身がとろりとした卵が完成。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

京都の食材にこだわった『丹波味わい鶏のチキンカツ弁当』(テイクアウト 1,350円・税抜き/Uber Eats 2,190円・税込)もおすすめです。

<店舗詳細>
京洋食 まつもと
住所:京都府京都市中京区蛸薬師通新町西入ル不動町171-4
電話番号:075-708-7616
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30)/18:00~20:00(L.O.19:30)
定休日:月曜日(※祝日の場合は翌日)

■3:地元で愛されて30年!「お米自慢 おにぎり屋さん」のおにぎり

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

京阪・出町柳駅すぐにある『お米自慢 おにぎり屋さん』は通勤や学校帰りなどご近所の方々の胃袋を支えてきたお店。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

中でもおすすめなのは、定番の『鮭のおにぎり』(テイクアウト 141円・税込)、『チキンチリソース』(テイクアウト 173円・税込)、『くらましぐれ』(テイクアウト 141円・税込)です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

おにぎりに入っている具材はもちろん手作り。鮭のおにぎりに使用する大きな紅鮭をオーブンで焼き、ていねいに小骨をとりのぞき、食べやすいサイズにほぐしています。滋賀県産のコシヒカリを大きなガス釜で炊き上げたふっくら美味しいお米を、口の中でほろっとほどけるように優しくにぎり、具材と海苔を巻いています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

塩分控えめで手作りの温かみを感じるおにぎり。お店では20種類以上もの豊富な品揃えです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

『チキンチリソース』(テイクアウト 173円・税込)もおすすめです。

<店舗詳細>
お米自慢 おにぎり屋さん
住所:京都府京都市左京区田中上柳町53
電話番号:075-781-0399
営業時間:7:00~19:00
定休日:年末年始のみ(5日間ほど)

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いかがでしたか? お家でも楽しめる京都ならでは味わいを試してみてくださいね!(文/寒川あゆみ)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)
※この記事は2021年1月26日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。
デリバリーのご注文・配達エリアの確認は、お店ではなくUber Eatsにお問い合わせください。また、ご利用の際はアプリをダウンロードしてください。

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