溶けてなくなる…！濃厚チーズの絶品「生モンブラン」スイーツがたまらない…♡

2020.07.22

大阪・梅田にある『café＆books bibliothèque（カフェ＆ブックスビブリオテーク）』では、2020年7月6日（月）からチーズケーキフェア『CHEESE meets CAKE（チーズミーツケーキ）』が開催中！

“生モンブラン×北海道産チーズ”が味わえる新作スイーツの、溶けてなくなるような極上の食感に、やみつきになること間違いなし！　注目のチーズメニュー5つをご紹介していきます。

■エアリーでとろけるくちどけ！

『café＆books bibliothèque（カフェ＆ブックスビブリオテーク）』で現在開催中のチーズケーキフェア『CHEESE meets CAKE（チーズミーツケーキ）』。その新作として、『北海道産マスカルポーネの濃厚エアリーチーズ生モンブラン』（1,200円・税抜き）が登場！

画像：PR TIMES

半熟生カステラ、生レモンカードクリーム、生マスカルポーネクリーム、濃厚生チーズクリームで構成され、注文後にできたてのフレッシュクリームをにかけて提供される、“生”尽くしなスイーツです！

そんなスイーツだからこそ、食べごろはアイスミストが消えるまでなんだとか！

■見逃せない『CHEESE meets CAKE』のメニュー4選

北海道産チーズをふんだんに使った『CHEESE meets CAKE（チーズミーツケーキ）』フェアでは、新作以外にも食べておきたいメニューがいっぱい！

（1）北海道産リコッタクリームとキャラメルバナナのチーズブリュレパンケーキ

画像：PR TIMES

パンケーキ推しの方には『北海道産リコッタクリームとキャラメルバナナのチーズブリュレパンケーキ』（1,400円）を。

クリームは、リコッタチーズをブラウンシュガーでブリュレしたもの。ふわふわでもっちりしたパンケーキと、とろカリのクリームで虜になること間違いなし♡

（2）北海道産クリームチーズのベイクド＆レア 2層チーズケーキ

画像：PR TIMES

夏らしいアクセントを添えた『北海道産クリームチーズのベイクド＆レア 2層チーズケーキ』（820円）も必見。

しっとりとしたコクのあるベイクドチーズケーキと、まったりな口あたりの良いレアチーズケーキの2層仕立てケーキで、レモンソースと一緒に食べれば、濃厚さの中にさわやかな味わいを感じられる、夏らしいスイーツに。

（3）北海道産カマンベールのバスクチーズケーキ

画像：PR TIMES

流行りを取り入れた『北海道産カマンベールのバスクチーズケーキ』（850円）も。

こっくりとした味と食感のバスクチーズケーキには、ブルーチーズのホイップクリームがかけられています。はちみつレモンソースの酸味が、さっぱりとしたフレーバーをプラスしつつ、コク深くまろやかなチーズの風味を引き立ててくれます。

（4）北海道産チーズのチーズケーキ食べ比べプレート

画像：PR TIMES

どちらのチーズケーキも食べたい！　そんな欲張りさんにぴったりなのが『北海道産チーズのチーズケーキ食べ比べプレート』（1,400円）。2層チーズケーキとバスクチーズケーキ以外に、チーズクリームのグラスデザートも！　限定メニューを一気に食べ比べできる、贅沢な一品♡

＜店舗詳細＞
café＆books bibliothèque（カフェ＆ブックスビブリオテーク）
住所：大阪府大阪市北区梅田1-12-6 E～ma B1F
最寄駅：阪神・阪急『大阪梅田駅』／大阪メトロ谷町線『東梅田駅』／JR『大阪駅』
電話番号：06-4795-7553
営業時間：11:00～23:30
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間を2020年6月1日から当面の間11:00～19:00に短縮。
※店頭表示価格は店舗によって異なる場合があります。
※期間は予告なく変更する場合があります。

濃厚なチーズを夏でもおいしく食べられるラインナップ。ぜひ期間中に気になるメニューを味わってみて！（文／anna編集部）

【画像・参考】
※ 口どけとろ～り “ふわとろ” 食感がクセになる！北海道チーズをたっぷりと使用した「濃厚エアリーチーズ生モンブラン」スタート - PR TIMES

最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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