お寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」？天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ

大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。

今回は、2020年1月7日（火）に放送された、読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の人気コーナー『おでかけコンシェルジュ』より、大阪・天神橋筋の絶品グルメをご紹介します。

 

■1：A5ランクヒレ肉の鉄板焼きコースが楽しめる『SAI.teppan 天神橋』

まずはじめにご紹介するのは、JR・天満駅から徒歩5分の場所にある『SAI.teppan 天神橋』。

こちらでは、国産黒毛和牛A5ランクの極上のお肉がいただけます。

おすすめは、宮崎県産のヒレを使用した『厳選黒毛和牛A5ランクステーキコース ヒレ80g』（4,980円・税抜）。

コースのお肉は、女性が食べやすい80gから用意されています。

コースのA5ランクのヒレ肉はワサビで食べるのがおすすめ！　お肉はちょうどいいやわらかさで、かめばかむほど、ほど良い脂が口の中にあふれます。

店頭のスタッフが全て女性ということもあり、ほかにもお客さんと同じ目線になるように鉄板の高さを調節するなど、女性ならではの心配りが充実。

コース料理には、焼き野菜など色鮮やかな野菜も◎。

お肉を食べたあとには、煎りたての香ばしいほうじ茶もいただけます。

デザートには、元フレンチ出身のシェフが作る本格スイーツもついてきます！

お腹に優しい、極上のお肉が味わえるステーキコース。『お昼の特別ステーキコース』（2,000円・税抜）もおすすめですよ！

＜店舗情報＞
SAI.teppan 天神橋
住所：大阪府大阪市北区天神橋5‐5-28 201
最寄駅：JR『天満駅』／阪急・大阪メトロ『天神橋筋六丁目駅』
電話番号：06-6357-5011
営業時間：12:00～14:30／17:30～23:00
定休日：月曜日 ※祝日の場合は営業。翌火曜日がお休み

 

■2：イタリアンドルチェの名店が移転オープン『アマレーナ』

続いてご紹介するのは、JR・天満駅から徒歩3分の場所にある『アマレーナ』。こちらは、15年もの間、芦屋で愛されてきた名店で、2019年5月に移転オープンしたイタリアンドルチェのお店です。

おすすめは、移転してからの新メニュー『アマレーナセット（ドリンク込み）』（1,500円・税込）。

クロスタータというイタリアのタルト生地に自家製カスタードクリームをたっぷりのせ、神戸六甲にある弓削牧場で作られた熟成する前の生チーズと生クリームをぜいたくに合わせたヨーグルトのような酸味を感じられるスイーツです。

れんげに入ったフローズンフルーツやイタリア産のアカシアはちみつなどは、自由にトッピングして自分好みにカスタマイズできます。

そのほか、店頭では女性を魅了するスイーツがいただけます。『ブリュレパフェ（ドリンク込み）』（1,200円・税込）もその一つ。チョコレートアイスにラズベリーなど、甘さや酸味がバランスよく重ねられた極上のパフェです。

ほかにも、『メリンガ』（710円・税込）は不思議な食感を楽しむことができるスイーツ。

表面はサクサクしていて、見た目と異なる食感にはまってしまうお客さんも多いのだとか。

卵白に砂糖を加えたふわふわのメレンゲを低温のオーブンで一晩かけてじっくり焼き上げることで、サクサク感が生まれるそうです。なかにはピスタチオのクリームがたっぷり。

おもたせにもぴったりなイタリアの郷土菓子『カンノーロ』（340円・税込）もおすすめです！

＜店舗情報＞
アマレーナ
住所：大阪府大阪市北区天神橋4-7-7
最寄駅：JR『天満駅』／大阪メトロ堺筋線『扇町駅』
電話番号：06-6351-0155
営業時間：11:00～19:00（※テイクアウト）
定休日：火曜日

 

■3：新人気鋭の職人が作る極上すし『大阪天満宮 鮨とよなが』

JR・大阪天満宮駅から徒歩2分の場所にある『大阪天満宮 鮨とよなが』。こちらは、2018年5月にオープンした新人気鋭の職人が作るこだわり満載の極上すしが楽しめるお店です。

お店は17時30分から20時までと20時30分から23時までの二部制で、メニューはコースの『おまかせ』（18,000円・税抜）のみ。

北新地にある老舗高級寿司店『鮨 のぐち』で修行し、独立したご主人が振る舞う料理は何を食べてもおいしいと評判なんです。

まずは職人の腕の差が一番出るというコハダから。身がしっかりしていて柔らかく、極上の味わい。

シャリは3種類の赤酢をブレンド。お客さんの来店にあわせて作るシャリは、ほんのり甘さが香る魚に寄り添う味。

続いて、火の入れ方によって、味と食感が大きく変わる天然の車えびも。弾力感のある肉厚な身がたまりません

ご主人いわく、「歯がいらない」ほど柔らかい穴子は、今まで食べたことのない食感で、口の中でとろけます。

そして、“手でまくプリン”と呼ばれるお店の名物の玉子も。

この玉子を巻くには、まず下準備として、鍋に吹きこぼれないように大根の切れ端を入れた油を1時間半もの間加熱し、鍋に油を浸透させます。そして、実際に焼く時には油は使わないで作るという究極の玉子なんです。

とことんこだわって作られる寿司は、どれも絶品です！

＜店舗情報＞
大阪天満宮 鮨とよなが
住所：大阪府大阪市北区天神橋2-5-3
最寄駅：JR『大阪天満宮駅』
電話番号：06-6351-8188
営業時間：17:30～20:00／20:30～23:00の二部制
定休日：第1・2水曜日、第3・4・5日曜日

 

以上、大阪・天神橋筋の絶品グルメをご紹介しました。自分へのご褒美や大切な人のお祝いの席に訪れてみてはいかがでしょうか？（文／原田静香）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

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