毎年大反響の「ハムの日」企画！ 「三田屋本店」伝統のロースハム食べ放題が今年も関西7店舗で開催

伝統の味を堪能する夏の風物詩

兵庫・三田を中心に「能舞台のあるレストラン」などを展開する「三田屋本店ーやすらぎの郷ー」。

毎年「ハムの日」に合わせて「ロースハムのオードブル」の食べ放題が開催されており、今回は「三田店（本店）」「大丸神戸レストラン店」「りんくうプレミアム・アウトレット店」「富田林店」「寝屋川別邸」「宝ヶ池店」「新堀川店」の計7店舗で行われます。

職人の努力が生み出すロースハム

同店での食事の始まりを彩る「ロースハムのオードブル」は、長年多くの人々に親しまれ続けている看板メニュー。選び抜いた上質な豚ロース肉を長時間塩漬けにしたまま、冷蔵庫の中で熟成し、味が均一になるように漬け込んでいるそうです。熟成の度合いはデータだけに頼らず、最終的には職人の“長年の勘”によって見極められるのだとか！

その後、スモークハウスで乾燥させ、天然の桜の木のチップにコーヒー豆を混ぜて燻煙・加熱して仕上げ。職人の確かな腕と目によって、本物だけが持つ深みのある味わいが引き出されています。

この透き通るようなロースハムに合わせるのは、ハムをよりおいしく食べるために開発された専用ドレッシング。食材全体にまろやかさとコクをプラスし、味を極限まで引き立てるドレッシングは、シャキシャキのオニオンスライスとも相性抜群です。ロースハムでオニオンを優しく包み込んで口に運べば、同店ならではの至福のひとときが完成します。

3日間だけ、「三田屋本店ーやすらぎの郷ー」が誇るロースハムを存分に味わえるチャンス！ 足を運んで、「ハムの日」を満喫してみてはいかがでしょうか♡

＼from Writer／
ロースハムをお腹いっぱい食べられる、なんとも贅沢なイベント！ ただ、コース内での提供なので、食べすぎには注意です（笑）。ハムはもちろんですが、専用ドレッシングの味わいも気になります♡

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