阪急うめだ本店限定イベント「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」から8種のフィナンシェが登場！

店舗併設の厨房で焼き上げる人気のフィナンシェ

ブルトンヌのオープン以来、人気を誇る「焼き立てフィナンシェ」。店舗併設の厨房で焼き上げるフィナンシェは、焦がしバターとアーモンドの深いコクと香ばしさをとじ込め、隠し味の“ゲランドの塩” が素材の風味を一層引き立てる贅沢なおいしさの生地が自慢です。

今回のイベントでは、個性的で特別感のある6種の新しいフィナンシェと、定番の「プレーン」、季節商品の「ガナッシュショコラ」の計8種類がそろいます。

フィナンシェといえば、長方形のインゴット型が一般的ですが、ブルトンヌのフィナンシェはオーバル型が特徴。角がないので口あたりがやさしく、プックリとしたふくらみによって生地のおいしさをより感じられます。外側はカリッと香ばしく、中はふんわりしっとりとした絶妙な食感も魅力！

個性を競う6種類の新商品

濃厚なキャラメル生地と、香ばしいアーモンドマカロン、ゲランドの塩が引き立て合う食感が楽しい「フィナンシェ＜キャラメル・サレ＞」と、シナモンシュガーをまとった「フィナンシェ＜チュロス＞」。紅茶やコーヒーと一緒に味わいたい新作です。

ベリーの味わいをたっぷりと

甘酸っぱいチェリーのジャムと濃厚なチーズクリームのハーモニーを楽しめる「フィナンシェ＜チェリーとチーズ＞」と、フランボワーズのジャムをしぼり、フランボワーズのアイシングで仕上げた「フィナンシェ グラッセ＜フランボワーズ＞」が登場。

贅沢な味わいの大人のフィナンシェ

「フィナンシェ グラッセ＜抹茶と栗＞」は、西尾の抹茶を使用した抹茶生地に風味豊かな栗をのせて焼き上げ、抹茶のアイシングで仕上げた新作。「フィナンシェ＜ラムレーズンサンド＞」は、芳醇なラムレーズンとホワイトチョコを使用したクリームをサンドした贅沢なおいしさです。

やっぱりはずせない定番＆季節商品

「フィナンシェ」は、焦がしバターの深い味わいとアーモンドの香ばしさをとじ込め、ゲランドの塩が隠し味の人気の定番商品です。

期間限定「フィナンシェ＜ガナッシュショコラ＞」は、濃厚なガナッシュをしぼり、カカオ分65%のビターチョコレートをのせて焼き上げています。

＼from Writer／
「ブルトンヌ」ファンのひとりとして、これだけの新作が登場するとはうれしいニュース！ 特に気になるのが、ベリーやラムレーズンのフィナンシェ。ブックマークしてお店に行きたいと思います。

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