【W大阪】濃厚ショコラを堪能する「ル・ショコラ・アラン・デュカス」とのコラボアフタヌーンティーが登場
「W大阪」と「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の3度目となるコラボレーションアフタヌーンティー「ル・ショコラ・アラン・デュカス アフタヌーンティー」が、2025年6月1日（日）より約2ヶ月限定でスタート。初登場の「ソフトクリーム ショコラ」などショコラづくしの贅沢を楽しんで！
夏の優雅なコラボアフタヌーンティー
フレンチの巨匠、アラン・デュカスが手がけるショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」と、ラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W大阪」がコラボレーションした「ル・ショコラ・アラン・デュカス アフタヌーンティー」が期間限定で登場します。
本アフタヌーンティーでは、新たにアラン・デュカス氏が展開するビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」から厳選されたビスキュイもお目見えします。
さらに、「W大阪」のアフタヌーンティーでは初の試みとなる「ソフトクリーム ショコラ」もスタンバイ。ひんやりとした口どけと深みのある風味が絶妙に調和し、暑い季節にうれしい爽やかなひとときが満喫できます。
厳選カカオを使った濃厚なショコラの風味と洗練されたビスキュイの繊細な味わいを心ゆくまで堪能できる各スイーツの詳細は、以下をご覧ください！
■ブリオッシュ・フイユテ・プラリネ
ブリオッシュ生地を層にして焼き上げ、「ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房」製造のショコラ・スプレッドが詰まっています。風味豊かなショコラ ノワールとオ・レ、香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネでつくられたショコラ・スプレッドと、バターの風味が楽しめる、ふんわり焼き上げたブリオッシュとの組みあわせがポイントです。
■エクレール・ショコラ・マッチャ
ショコラのクランブルと一緒にサクッとした食感に焼き上げたシュー生地の中には、香り高い愛知県産の抹茶のクリームがたっぷりとイン。カカオ75％ショコラと金箔がトッピングされています。
■クープ・ショコラ・マング
カットマンゴーとフレッシュライムのジュレの下には、マンゴー風味のショコラのクリームとココナッツとヘーゼルナッツ、カカオニブのザクザクショコラ、マンゴーのコンフィが隠れています。マンゴーとショコラの夏ならではのマリアージュが楽しめるグラスデザートです。
■ビスキュイ・ショコラ・ピスターシュ
ショコラの生地にカカオニブを混ぜ込んで焼き上げたビスケットの上に、ペルー産カカオ75%のガナッシュと「ル・ショコラ・アラン・デュカス」自慢のピスタチオのプラリネを絞り、刻んだピスタチオをトッピングしたデザートのようなビスケットです。提供直前に六角形に焼き上げたビスケットにガナッシュなどがトッピングされます。
■ビスキュイ・フレ・シトロン
東京工房のル・サロンでも提供されたビスキュイ・フレ・シトロンと、工房自慢のシトロン・コンフィを混ぜ込み焼き上げた六角形のビスケットの上に、レモンのマーマレード、シトロン・コンフィ、フレッシュレモンのゼストをトッピング。さわやかな香りが夏にぴったりです。
■ビスキュイ・ピュール・ブール
アラン・デュカス氏の思い出に残る“おばあちゃんがつくってくれたバター風味のビスケット”を再現したレシピ。サクサク、ほろほろと軽やかな口当たりと香ばしくやさしいバター風味が口いっぱいに広がり、溶けていくような食感です。
■パレ・ノワゼット
薄く焼き上げた2枚のビスケットで「ル・ショコラ・アラン・デュカス」自家製のヘーゼルナッツのプラリネを挟み、風味豊かなショコラでコーティングしたビスケット「パレ」。さまざまな調理法で工夫を凝らしておいしさを追求した、複雑かつ濃厚な味わいが楽しめます。
■ボンボン・ショコラ：エスプレッソ・ジャンジャンブル・レ
「W大阪」と「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のコラボレーションで誕生した、ボンボン・ショコラ エスプレッソとジンジャーの組み合わせです。
■タブレット マンディアン ノワール ヘーゼルナッツ
カカオ75%ショコラに香ばしいイタリア産のヘーゼルナッツをトッピングしています。
■ソフトクリーム ショコラ
乳製品を一切使用しない、ショコラの味をダイレクトに味わえるソフトクリームです。
特別な「ボンボン・ショコラ」をテイクアウト
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のボンボン・ショコラは、世界各地から厳選するカカオ豆を使用し、丁寧に時間をかけて、産地とその個性が生かされたカカオ本来の味わいに仕上げる逸品です。
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が「W大阪」のためだけに開発したオリジナルフレーバー「エスプレッソ・ジャンジャンブル・レ」を含む、6種のボンボン・ショコラのセットをテイクアウトで購入できます。
＼from Editor／
大胆な空間デザインが魅力の「W大阪」と、丁寧な仕事に定評のある「ル・ショコラ・アラン・デュカス」がコラボレーションすると、こんなにフォトジェニックで味わい深いアフタヌーンティーになるんですね！ ポップな色使いがスタイリッシュな「LIVING ROOM」で味わえるのもうれしいポイントです。
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W大阪×ル・ショコラ・アラン・デュカス コラボレーション「ル・ショコラ・アラン・デュカス アフタヌーンティー」
2025年6月1日（日）～7月31日（木）
大阪府大阪市中央区南船場4-1-3 W大阪3階 LIVING ROOM
提供時間：（1）12:00～、（2）14:30～、（3）17:00～（各フリーフロー90分制）
料金：7,800円
https://www.tablecheck.com/ja/shops/w-osaka-living-room/reserve#menu-cat-68137151108e6f794fd6ff03
※要事前予約
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
※写真はイメージです。
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