京都・辻利兵衛本店の「極限までお茶を入れた」濃厚抹茶スイーツとは!?

新茶のシーズンがやってきました。京都にはおいしいお茶スイーツがたくさん！

今回は2019年5月3日（金）に放送された読売テレビ『朝生ワイド  す・またん！』の『スイーツファイル』より、京都のお茶の名店『辻利兵衛（つじりへえ）本店』で食べられる“本当においしい抹茶スイーツ”をご紹介します。

■知る人ぞ知る名店！まるで美術館のような『辻利兵衛本店』

画像：読売テレビ『朝生ワイド  す・またん！』

宇治市内の住宅街の中にある1860年創業の『辻利兵衛（つじりへえ）本店』。お店の外観は、まるでお城のようですが、実は観光客があまり来ないという知る人ぞ知る名店なんだそう。

画像：読売テレビ『朝生ワイド  す・またん！』

お店の門をくぐると、広々とした立派な日本庭園が出迎えてくれます。店内もとても素敵で、お茶屋さんとは思えない雰囲気です。

画像：読売テレビ『朝生ワイド  す・またん！』

いかがですか？　まるでホテルや美術館のような内装ですよね。店内には、先ほどの日本庭園を眺めながら過ごせるソファ席もあるんです。

辻利兵衛本店は“極限までお茶を入れる”をテーマにスイーツを提供しており、お茶のおいしさを堪能できるスイーツがそろっていますよ。

■1：12時間かけて抽出した最高級のお茶『氷出汁　玉茶』

画像：読売テレビ『朝生ワイド  す・またん！』

12時間もかけて抽出した最高級の『氷出汁　玉茶』（1,296円・税込）。まるでお茶のエキスを固めたような、とても濃厚で今まで味わったことのないようなお茶がいただけます。

■2：3種類の抹茶を使用した『お濃茶ろーる』

画像：読売テレビ『朝生ワイド  す・またん！』

挽きたてのお抹茶を豪快に練りこんだ『お濃茶ろーる』（702円・税込※テイクアウトは1本1,620円・税込）は、水分を吸収すると柔らかくなってしまう抹茶に、ゼラチンを混ぜることで、極限までお茶を入れることに成功。

生地、クリーム、トッピング用とそれぞれに合う3種類の抹茶を使用しているんだそう。

抹茶を贅沢に使用しているため、味はとても濃厚！　抹茶好きにはたまらない逸品です。

■3：隠れた人気メニュー『焙じ茶パフェ「炎」』

画像：読売テレビ『朝生ワイド  す・またん！』

お抹茶ではなく、焙じ茶をふんだんに使用した香ばしい香りが漂う『焙じ茶パフェ「炎（えん）」』（1,728円・税込）。お値段は少し張りますが、とても豪華で隠れた人気メニューのひとつなんです。

飾り付けられているスイーツの数は、なんと10種類以上！　寒天やソフトクリーム、シフォンケーキに使用されている茶葉は、それぞれ違ったものを焙じて使用されています。さらに圧巻なのは、一緒についてくる“焙じ茶ソース”。

画像：読売テレビ『朝生ワイド  す・またん！』

とろっとろで濃厚な焙じ茶ソースは、まるで上等なチョコレートソースのよう。カラメルのような香ばしさもありながら、ほんのりした甘さもあり、抹茶はもちろん、こちらのパフェも一度は食べたい絶品スイーツです！

辻利兵衛本店の極限までお茶を入れたこだわりスイーツ、いかがでしたか？　名店の味をぜひ素敵なお店で味わってみてくださいね。（文／奥山りか）

＜店舗情報＞
辻利兵衛（つじりへえ）本店
住所：京都府宇治市宇治若森41
最寄駅：JR『宇治駅』
電話番号：0774-29-9021
営業時間：10:00～18:00
定休日：火曜日

【画像・参考】
※ 読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』（月曜～金曜　5時20分～）

この情報は記事公開時点のものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。