いちごとはちみつを満喫する「ウェスティンホテル大阪」の新アフタヌーンティーを発見！

“いちご×はちみつ”のティーフードがいっぱい

「Honey Strawberry Afternoon Tea」は、心地よい甘さと魅力的な香りを放ついちごに誘われたミツバチたちがティーフーズを届けてくれるアフタヌーンティー。大阪の中心で採蜜された生はちみつ「Osaka Honey（大阪ハニー）」が、フレッシュないちごの味わいを引き出してくれます。

いちごといえば“スイーツ”という概念を覆す、パフェ仕立てのいちごを使ったサラダが登場。半熟卵や林檎とはちみつのドレッシング、アクセントとして自家製サラミをあわせ、いちごともマッチしたマイルドな味わいが楽しめます。春を先取りしたような爽やかなビジュアルも素敵です。

スイーツには、ジュワッとしたいちごのクラフティにクリーミーなカマンベールを重ね、甘味と酸味のバランスのとれた「タルトレット」をはじめ、ブンブンと陽気に飛びまわるミツバチの「マカロン」、ハニーポットに敷き詰められたきらきらと輝く「ジンジャーハニー」をすくって楽しむメニューなど、パティシエの遊び心が光ります。

さらにセイボリーは、いちごの甘酸っぱいフレーバーを引き立てるため、カンノーロやエクレアといったスイーツ要素に、クセになる味わいのブルーチーズや14日間かけて燻製した鴨を掛けあわせ、甘味と塩味がやさしく調和するよう仕立てた一品がそろいます。

＜メニューラインナップ＞
【1段目】いちごのパンナコッタ 大阪ハニーとジンジャージュレ ハニーディッパー、ムースフレーズ シュクレデコレ はちみつオレンジソース、はちみつ紅茶とドライいちごのスコーン、ぶんぶん マカロンパリジャン
【2段目】いちごとカマンベールのタルトレット　ハニークリーム、いちごのクリスピーパイサンド、ポ・ドゥ・フルール
【3段目】いちごと海老のマセドワンサラダ エクレア風、カンノーロ ブルーチーズ＆ナッツ はちみつ、ホテル自家製鴨の燻製 いちご ハニーマスタードソース
【スペシャルディッシュ】サラダパフェ いちご＆ホテル自家製サラミ 林檎とはちみつのドレッシング
【ドリンク】紅茶4種、ハーブティー1種、コーヒー5種から好きなだけ

限定ドリンク付きプランもスタンバイ

本アフタヌーンティーには、バーテンダーが考案した紅茶のノンアルコールドリンク「Strawberry Field（ストリベリー フィールド）」付きのプランも用意。実り広がるいちご畑をイメージした一杯は、艶やかに赤く色づき、摘みたてのような香りが楽しめます。

＼from Editor／
梅田スカイビルの空中庭園から絶景を眺めたり、2025年1月26日（日）まで開催されているうめきた公園のライトアップに足を延ばしたり、アフタヌーンティーを満喫する前後の遊びも確認しておでかけしたいですね！

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