日本初？京都・三条名店街商店街に「フレーバー枝豆」のテイクアウト専門店がオープン！

2023.11.06

京都・三条名店街商店街にフレーバー枝豆専門店「SPICE UP EDAMA・Meee（スパイスアップエダマミー）」が開店。塩、梅、ワサビ、ペペロンチーノ、バター醤油、焼き枝豆、浅漬け、チーズの8種のフレーバーがラインナップ。

京都・三条に、これまで聞いたことのない新グルメ「フレーバー枝豆」のテイクアウト専門店がオープンしました！全国からその時季に旬を迎える枝豆を取り寄せ、スチーマーでふっくら仕上げた枝豆は味も絶品。お酒のアテとしても、ヘルシーなスナック感覚でも楽しめます。

枝豆にも容器にもこだわり満載

使用する枝豆は静岡、新潟、千葉などの農家から厳選。年間を通して生の枝豆を調達するルートを開拓し、その時季の旬の品種を使うことにこだわり、年間で10種以上の枝豆を取り扱うそう。フレーバーが染み込みやすいよう両端をカットした枝豆をスチーマーで360度均一に蒸すことで、枝豆本来の旨味を凝縮したふっくら食感に仕上がります。

さらに、「フレーバー枝豆」はファストフード感覚の紙容器で提供。食べ終わった枝豆のサヤがゴミにならないよう、容器に仕切りを設けてガラ入れにもなる形状がユニークです。

三条名店街商店街内にオープン

お店がオープンしたのは、四条河原町からも徒歩圏内の三条名店街商店街内。新京極商店街を抜けて観光客が足を延ばすのはもちろん、地元の人たちも通う、下町感のあるアーケード街です。「フレーバー枝豆」はヴィーガン対応しているフレーバーもあるので、外国人観光客にも話題になりそうですね。

8種のフレーバーをすべてご紹介！

ヘルシーな「フレーバー枝豆」は、常時8種を用意。なんと100回もの試作を繰り返し、定番・塩味以外の味わいを開発したそう。そのすべてをスライドでチェックして！

「フレーバー枝豆／塩」700円。蒸したてのアツアツを提供。枝豆本来の旨味が感じられます。
「フレーバー枝豆／梅」700円。梅肉と塩昆布などを利かせた純和風な味わい。
「フレーバー枝豆／ワサビ」700円。しっかりとワサビが生きた、外国人客にも人気の高いフレーバー。
「フレーバー枝豆／ペペロンチーノ」700円。ニンニクやトウガラシの風味は、一度食べたら止まらないおいしさ。
「フレーバー枝豆／バター醤油」700円。注文の都度、調理して提供。食欲をそそる香りが魅力です。
「フレーバー枝豆／焼き枝豆」700円。蒸し枝豆に焼き目を付け、香ばしい香りとほくほく感が◎。
「フレーバー枝豆／浅漬け」700円。醬油、酢などに漬け込んで浅漬け風に。甘酸っぱさがクセになりそう。
「フレーバー枝豆／チーズ」700円。サヤから豆を取り出した枝豆に角切りのプロセスチーズをトッピング。

＼from Editor／
浅漬けにワサビ、チーズなど、見たことない組み合わせがいっぱい！おやつとしてちょい食べするのはもちろん、食卓の一品としてもお役立ちなフレーバーがそろっています。

SPICE UP EDAMA・Meeeスパイスアップエダマミー

京都府京都市中京区三条通寺町東入石橋町21-2 三条名店街商店街内
075-600-9383
営業時間：11:00～21:00
https://edama-meee.com/

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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