【京都・蹴上】にオープンした「Blue Bottle Studio - Kyoto -」に予約制のコーヒーコースが世界初登場！

サードウェーブコーヒーの代表格「ブルーボトルコーヒー」。創業者であるジェームス・フリーマン氏が監修したグローバルプロジェクト「Blue Bottle Studio」の世界初となる店舗が、2023年3月31日（金）、京都・蹴上にオープンしました！ 最高峰のコーヒー体験ができる「コーヒーコース」で、未知なるコーヒーの世界を堪能しましょう。

■異なる魅力を持つコーヒーを味わうコース

「コーヒーコース」は、コーヒーチェリーの果実部分・カスカラを使用したオリジナルドリンクではじまり、世界中からチョイスした希少なコーヒー3種類を楽しむセットや、喫茶店文化から着想を得たメニューなどを提供。豆の繊細な個性を引き出す独自の抽出を目の前で見られたり、一部のコーヒー豆を購入できたり、楽しみは尽きません。

画像：Blue Bottle Studio - Kyoto -

画像：Blue Bottle Studio - Kyoto -

■コーヒーコースのために生まれたスイーツ

コーヒーに添えるスイーツ2種は、パティシエユニット「Tangentes」の後藤裕一さんと仲村和浩さん監修によるもの。コーヒーをより豊かに引き立たせるため開発された、ここでしか出合えない特別なスイーツです。

画像：Blue Bottle Studio - Kyoto -

画像：Blue Bottle Studio - Kyoto -

■4席限定のスペシャルな空間

築100年を超える伝統的な京町屋をリノベートしたラウンジが「Blue Bottle Studio - Kyoto -」の舞台。カウンター4席のみのプライベートな空間です。予約は2か月先まで可能。空きがあれば、当日予約もOK。

＼from Editor／
京都には独自の喫茶店文化がありますが、さらに新風が巻き起こりそうな予感！ コーヒー好きにはたまりませんね♪

＜DATA＞
Blue Bottle Studio - Kyoto -（ブルーボトルスタジオ キョウト）
京都府京都市左京区南禅寺草川町 64　ブルーボトルコーヒー 京都カフェ はなれ2F
075-746-4453（ブルーボトルコーヒー 京都カフェ）
金・土・日・月曜日、祝日のみ営業
10:00～11:30 ／ 13:00～14:30 ／ 15:30～17:00（コースは各90分）
ブルーボトルスタジオ コーヒーコース8,250円
https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/blue_bottle_studio_kyoto

（文／小林 梢）

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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