TOP グルメ 【大阪】桃とコラボ♡ 他では見たことない「フレンチ風”新感覚麺”」とは?

【大阪】桃とコラボ♡ 他では見たことない「フレンチ風”新感覚麺”」とは?

2022.10.06

「意外すぎる組み合わせの絶品鴨料理を食べられる!」と話題のお店が大阪にありますよ♡

今回は、2022年9月6日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、大阪市北区にある『menroku 南森町店』をご紹介します。

※この記事は2022年9月6日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■大阪メトロ・南森町駅から徒歩5分!「menroku 南森町店」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

大阪メトロ・南森町駅から徒歩5分の場所にある『menroku 南森町店』。こちらはあらゆる世代に大人気の“鴨ラーメン専門店”です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こだわりの鴨は、肉質がやわらかく旨味が強い“紀州鴨”を使用しています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

『鴨出汁そば』(840円・税込)は、鴨のガラでとったあっさりなのに濃厚なスープの味わいが評判です。

■桃と鴨がコラボした限定メニューとは?

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのお店の、一風変わったメニューが『紀州鴨と桃の冷やし中華(夏季限定)』(1,100円・税込)! ※材料なくなり次第終了

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

麺は風味豊かで、味が濃いライ麦を練り込んだ中太の自家製麺を使用しています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そして麺にたっぷりとかけるのは、“桃のソース”……! 桃のピューレにヨーグルトや塩こしょう、酢などを合わせた特製ソースです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、桃の果肉に薄切りの鴨ロース肉、酸味とほろ苦さを感じるシャンパンビネガーのジュレをのせれば、清涼感が食欲をそそる“フレンチ風の冷やし中華”が完成です!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

鴨は噛めば噛むほど旨味が出てきて、とっても柔らかいんだそう……!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

麺の香ばしさと桃の甘さとも絶妙にマッチ。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、乾燥したぶどう山椒とオリーブをミキサーにかけた、お店特製の味変調味料をほんの少し加えれば、味がガラッと変わります。

より桃の旨味が引き出されて、美味しくなるんだとか……♡

■「鴨白湯そば」もおすすめ!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

他にも、『鴨白湯そば』(940円・税込)が人気ですよ!

<詳細情報>
menroku 南森町店
住所:大阪府大阪市北区東天満1-11-15 新化ビル 1F
電話番号:06-6809-3329
営業時間:11:00~15:00(L.O.15:00)/17:30~21:00(L.O.21:00)
定休日:月曜日、第2・4日曜日のディナー

【関連記事】実際に行ってよかった!大阪・兵庫でみつけた「リピートしたいお店」3選

意外な組み合わせだからこそ、どんな味なのか気になりますよね♡ 気になった方は、最新の情報をチェックしてみてくださいね!(文/Yuikomore)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)

この記事は2022年9月6日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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