TOP グルメ 自分好みの焼き加減に育てる?行列必至の大人気「ハンバーグ専門店」【大阪市西区・本町】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

自分好みの焼き加減に育てる?行列必至の大人気「ハンバーグ専門店」【大阪市西区・本町】

2022.02.19

老若男女問わず大好きな、肉汁あふれるハンバーグ。驚きの味変で、極上の一品に大変身すると話題のハンバーグを大阪で発見!

今回は、2022年1月11日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、ハンバーグ専門店『挽肉マニア』をご紹介します。

※この記事は2022年1月11日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■本町駅徒歩5分、行列ができる大人気のハンバーグ専門店「挽肉マニア」

挽肉マニア

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

大阪メトロ・本町駅から徒歩5分のところにある『挽肉マニア』。2020年12月にオープン以来、その特徴的な食べ方と驚きの味変グルメで話題の、行列ができるハンバーグ専門店です。

■溶岩石で、自分好みの焼き加減に育てていただくハンバーグとは?

挽肉マニア

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

看板メニューの『挽肉マニアめし』(1,300円・税込)では、常にアツアツの状態で食べて欲しいと90gのハンバーグが3回に分けて出てきます!

挽肉マニア

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

牛100%でつなぎはなし&大きさの異なるひき肉を混ぜ合わせることで極上の食感が楽しめるハンバーグ。

挽肉マニア

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

表面は香ばしく、中はレアに焼き上げて提供してくれるので、仕上げは自分の手で! 熱した溶岩石で自分好みに育てて食べられます♡

■味変を思う存分楽しめる、8種類の調味料

挽肉マニア

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、『ホテル仕込みのポン酢』、『自家製玉ねぎソース』、『磯野家のふりかけ』、『カリカリオニオン』、『青唐辛子味噌(みそ)』、『麻辣醤』、『さっぱり紅生姜(しょうが)』『山椒(さんしょう)昆布佃煮』と、8種類もの調味料が用意されており、飽きることなく味変を思う存分楽しめます。

挽肉マニア

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

調味料のイチオシは、店長が配合にこだわったという『自家製玉ねぎソース』。ソースとハンバーグの相性がバツグンで、まるで焼き肉を食べているような贅沢な味わいが楽しめます。

挽肉マニア

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

韓国産の唐辛子が香る『麻辣醤』は辛さがガツンと感じられますよ。

■3つ目のハンバーグでは、味変で〆を楽しんで

挽肉マニア

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

提供される3つ目のハンバーグは、ひつまぶし・卵かけ飯・担々めしの3つから選択し、味変を楽しめます。

『〆ひつまぶし』は、毎日お店で丁寧に取られた鰹と昆布ベースのお出汁を、薬味を添えたハンバーグの上からかけていただきます。(※挽肉マニアめしの料金に含まれます)

ジューシーな肉のうまみと、上品な出汁とのバランスが絶妙です。

挽肉マニア

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

『〆卵かけ飯』で使う卵は、ミネラルが豊富で濃厚な味わいが特徴の『龍の卵』。(※挽肉マニアめしの料金に含まれます)

挽肉マニア

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

濃厚な黄身がハンバーグとご飯を包み込み、卵かけ飯ならではのまろやかな味わいが楽しめます。

挽肉マニア

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

自家製坦々スープとラー油を使用したお店イチオシの『〆坦々めし』も絶品です!(※挽肉マニアめしの料金に含まれます)

〆はどれを選んでも追加料金は不要なので、お好みで選んでくださいね。

<店舗詳細>
挽肉マニア
住所:大阪府大阪市西区西本町1-6-17 西本町ビル1F
電話番号:050-8881-0798
営業時間:【平日】11:00~15:00/17:00~20:00【土日祝】11:00~19:00
定休日:不定休

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3個のハンバーグは、食べ終わりを見計らって、次のハンバーグを提供してもらえるため、アツアツを食べられるのも人気のヒミツです♡ 『挽肉マニア』で、ぜひ自分好みのハンバーグを育ててみてくださいね!(文/rieko)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)
この記事は2022年1月11日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。





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