ピンクが可愛い◎2019年成城石井の絶品チョコレート8選

今年の『成城石井』は、希少価値の高いルビーカカオから作られている大注目の“ルビーチョコレート”を使った商品がたくさん販売されるんです！

今回は、ルビーチョコレートを使用したおすすめ商品をピックアップ。人気で品切れになる前に要チェックです！

 

■1：成城石井オリジナル『ルビーチョコレート』

お菓子作りの時に使いやすい、コイン状の成城石井オリジナル『成城石井 ルビーチョコレート』（790円）。チャック付のスタンドパックに詰めた商品で、家でも扱いやすく便利です。

もちろんそのまま食べることもできるので、ルビーチョコレート本来の味わいを楽しめます。

カットフルーツの挿し色に添えたり、おもてなしデザートの飾りにしたり、アレンジ方法もたくさん！

 

■2：成城石井自家製 ！『ルビーチョコレートと2種ベリーのココナッツケーキ』

成城石井自家製のケーキ『ルビーチョコレートと2種ベリーのココナッツケーキ』（1本・799円）も大人気の予感。

自家製のイチゴジャム、フランボワーズのピューレ、ココナッツクリームを練りこんだケーキに、ルビーチョコレートのガナッシュが重ねっていて見た目にも美しいケーキ。

さらにフリーズドライのイチゴ、ホワイトショコラパフが飾られています。こちらは、成城石井のパティシエがルビーチョコレートのために考案した自家製のケーキなんだそう！

 

■3：甘酸っぱさが癖になる！『ルビーチョコレートのポルボローネ』

口の中でほろほろと崩れる食感が特徴的なポルボローネに、ルビーチョコレートの酸味や味わいが組み合わさった『ルビーチョコレートのポルボローネ』（450円）。

甘酸っぱく爽やかなルビーチョコレートの味わいをより引き立たせるため、ポルボローネ生地にラズベリーの顆粒が加えられています。

ラズベリーパウダー入りの粉糖をまぶされていて、見た目も可愛い一品です。

 

■4：バイヤーが厳選した一品！『ルビーチョコレートアーモンド』

チョコレートの量とナッツの食感のバランスに試行錯誤しながら開発されたという『ルビーチョコレートアーモンド』（690円）。

バイヤーが厳選したルビーチョコレートに合うナッツとドライフルーツを使用しています。アーモンドの他、クルミ、カシューナッツ、ピーカンナッツ、ブルーベリー、クランベリーのルビーチョコレートがけも登場します。

ティータイムやちょっとしたおやつの時間におすすめの大人のお菓子です！

 

■5：見た目も可愛い！『4種赤い果実のルビーチョコレートのパルフェ』

『成城石井』のパティシエが作るルビーチョコレートのカップデザート『4種赤い果実のルビーチョコレートのパルフェ』（1個・359円）。

一番下の層のルビーチョコレートのムースにはラズベリーピューレ、赤ブドウ果汁を加え、濃厚でフルーティーな味わい。その上にはアングレーズソース（カスタードソース）が敷かれていて、酸味を和らげてくれます。

さらにフレークとクランベリーのクランチチョコレートをルビーチョコレートでコーティングしたロッシェがトッピングされていて見た目にも綺麗ですよね。

 

■6：ふわふわ食感がたまらない！『ルビーチョコ ガナッシュロール』

ルビーチョコを使用したふわふわロールケーキ『ルビーチョコ ガナッシュロール』（1個・399円）は、ルビーチョコレートを使用した濃厚なガナッシュチョコが北海道産生クリームを使用したクリームとふわふわの生地でロールされています。

さらにクリームとルビーチョコレート、ナッツ、ピスタチオをトッピング。見た目も美しいデザートになっています。

ふわふわのロールケーキとクリーム、食感の異なるトッピングのコラボレーションを楽しむことができますよ。

 

■7：お土産にぴったり！『ルビーチョコとラズベリーのロールケーキ』

ルビーチョコレートと相性の良いラズベリーソースを北海道産純生クリームを使用したクリームが美味しい『ルビーチョコとラズベリーのロールケーキ』（1本・1,190円）。

ふわふわの生地で巻き上げられたクリームは絶品です。天面にルビーチョコレートのソースが流し掛けられていて、ドライストロベリーもまぶされています。

お好きな量をカットしてシェアできるので、ホームパーティーなどにもぴったりです！

 

■8：ポップコーンとのコラボレーション！『ルビーチョコポップコーン』

ポップコーンのルビーチョコレートがけに挑戦した『ルビーチョコポップコーン』（80g・690円）。

ポップコーンのサクサク感が損なわれないようにルビーチョコレートの割合が吟味されており、7回のサンプルを出し直しようやく完成した逸品なのだとか。

フランボワーズのパウダーが入っているので、フルーティーな酸味と甘じょっぱさが味わえる新しいタイプのポップコーン。

見た目も華やかなので、パーティーシーンに酸味のあるスパークリングワインや、シードルなどに合わせても良いですよね。

 

いかがでしたか？　第4のチョコレート「ルビーチョコレート」ぜひ味わってみて！（文／藤田真奈）

【画像・参考】
※ 今季は淡いベリーのような風味とピンク色が美しい魅惑の“ルビーチョコレート”に大注目！ルビーチョコレートを使ったオリジナル商品や自家製スイーツなど全26品が続々登場

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