【京都・大阪・神戸】お肉を食べに行かなきゃ！ 4月にオープンしたこだわりの肉料理専門店3選

2026.05.16

牛たん専門店から焼肉、ステーキまで、京都・大阪・神戸にお目見えしたおいしい肉料理を味わえる3店舗を紹介します。

【京都・河原町】「牛たんの檸檬京都店」

2026年4月25日（土）、厚切り牛たん専門店「牛たんの檸檬京都店」がオープン。ホリエモンこと堀江貴文氏らが取締役として参画するブランドは、行列のできる人気店として知られ、今回は国内外7店舗目の出店になります。“牛たんは厚切りがうんまい！”をコンセプトに、牛たん各部位の個性を生かしたメニューが提供されます。

店内はカウンター13席、テーブル16席を配置。京都らしい落ち着きと趣を感じられる和モダンな空間に仕上げられています。

「『極み』ステーキと牛たん焼」3,780円
セット内容：羽釜炊きごはん、牛たんスープ、牛たんカレー、牛たん肉味噌、とろろ、サラダ付き

京都店の看板メニューは、店の代名詞である「極み」ステーキと、牛たん焼の両方を1皿で一度に味わえる定食。ステーキは、希少な「たん元」を厚切りにして高級備長炭で丁寧に焼き上げられます。牛たん焼には、上級部位である「たん中」を塩麹に一晩漬け込み、炭火で丁寧に焼き上げることで、ほどよい弾力とやわらかさを両立。噛めば噛むほどにうまみを感じられます。

定食には牛骨と牛テールを長時間煮込んでうまみを凝縮したスープ、やわらかく煮込んだ牛たんカレー、国産味噌と秘伝の調味料に牛たんそぼろを合わせた、ピリ辛の牛たん肉味噌もセットに。

ご飯は京都の米老舗・八代目儀兵衛の米を使用し、大羽釜の高火力で一気に炊き上げます。さらに、プラス1,190円で「いくら卵黄ご飯」への変更もおすすめ。青森県蓬田村の坂本養鶏の特濃たまご「十六代真っ赤卵」と厳選いくらをたっぷりのせ、贅沢な味わいを堪能できます。

牛たんの檸檬京都店

京都府京都市下京区四条通河原町西入真町90 吉寿屋四条ビル3階
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～21:00（L.O.20:30）
定休日：なし
https://www.instagram.com/beef.lemon.kyoto

【大阪・和泉市】「牛角焼肉食堂ららぽーと和泉店」

2026年4月23日（木）、「牛角焼肉食堂ららぽーと和泉店」がオープン。国内焼肉チェーン店店舗数No.1の「牛角」がプロデュースするフードコート専門店では、店内で丁寧にカットした新鮮なお肉を、熱々の鉄板で提供する定食や丼などが揃います。

「全部盛り焼肉定食」1,298円
「牛カルビ焼肉定食」1,045円

カルビを特製ダレで仕上げた焼肉定食や、牛カルビ・豚タン・豚肩ロースの3種を盛り合わせた、ボリューム満点の焼肉定食がスタンバイ。定食には、ごはん、キムチ、スープがセットになっています。

左から「旨辛ホルモン・ハラミ丼」1,078円、「梅しそ冷麺（3種ナムル付き）」858円

脂のおいしい大ぶりのホルモンと、肉のうまみを感じるハラミに旨辛ダレを絡めて焼き上げた焼肉丼や、喉ごしの良いコシのある麺と、すっきりとしながらもコクと甘みを兼ね備えたスープが特長の冷麺もおすすめです。

牛角焼肉食堂ららぽーと和泉店

大阪府和泉市あゆみ野4-4-7 ららぽーと和泉3階
072-592-8929
営業時間：【平日】10:00～20:00 【土・日曜、祝日】10:00～21:00 ※L.O.は閉店30分前
https://gyukakuyakinikushokudou.ne.jp/

【神戸・西区】「肉をほおばり米を喰う！飽喰亭」

ステーキ専門店「肉をほおばり米を喰う！飽喰亭（ほうしょくてい）」が、2026年4月23日（木）にオープン。

独自の真空調理で柔らかく仕上げたお肉が、こだわりの「溶岩プレート」に乗せて提供されます。プレートが余分な脂を吸い取るため、しつこくなくヘルシーな焼き上がりに。お肉が冷めにくく、最後の一口まで熱々の状態でいただけます。

7月末まではオープン特別価格で提供。「飽喰亭ステーキ」1,200円（通常価格1,300円）、「ハラミステーキ」1,400円（通常価格1,500円）、「カットステーキ」1,100円（通常価格1,200円）、「ハラミ切り落とし」1,200円（通常価格1,300円）といううれしいプライスに。

店内はセルフサービススタイルで、ご飯、みそ汁、コールスローサラダやキムチ、肉そぼろ、もやしナムルなどすべておかわり自由です。

看板商品の飽喰亭ステーキ、うまみが溢れるハラミステーキの2種類のステーキに、チキンステーキやハンバーグ、インパクトのあるロングソーセージなどのトッピングもOK。自由に組み合わせて好みを味わえます。

肉をほおばり米を喰う！飽喰亭

兵庫県神戸市西区森友2-39-2
営業時間：11:00～23:00(L.O. 22:30)
休業日：無休

＼from Writer／
おいしい肉料理をおなかいっぱいに食べたい！そんな思いにこたえてくれるニューオープンの3店。みなさんはどのお店が気になりましたか？いずれのメニューも、お肉とごはんの協力タッグでしっかりパワーチャージできそうです！

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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