次のトレンドは確実!? 「阪急うめだ本店」に新スイーツショップが7日間限定で関西初上陸！

4種の紅茶菓子をラインナップ

「TeaDrop.」は、近年注目が高まっている“紅茶の香り”に着目した“紅茶菓子”の新ブランドです。紅茶の魅力である“香り・味わい・余韻”をお菓子に閉じ込め、ひと口ごとにゆっくりと広がる深い香りや穏やかに続く後味に仕上げたお菓子は4種類。立ち上がりの香りが魅力の“飲む”紅茶とはまた違う、お菓子ならではの口の中でゆっくりほどけていく香りや長い余韻が堪能できます。

店頭では箱菓子もラインナップしているので、自分へのご褒美はもちろん、手土産にもおすすめです！

ティードロップケーキ

「ティードロップケーキ」は、フィナンシェでもパウンドケーキでもない、紅茶好きのための特別なティーケーキ。こだわりと個性が詰まった茶葉をたっぷりと生地に練り込み、紅茶の雫を思わせるドロップ型にかたどって丁寧に焼き上げた一品です。

シロップにくぐらせて生地に染み込ませる仕上げのひと手間が、ふんわりじゅわっと広がる食感を生み出し、焼きたての香ばしさ、しっとりなめらかな口あたり、口いっぱいに広がる紅茶の余韻を引き立ててくれます。

ティーグレイスケーキ

「ティーグレイスケーキ」は、紅茶の茶葉を贅沢に練り込んだ生地の中央にシロップをたっぷり染み込ませたティーケーキ。外はふんわり、中はしっとりとした口あたりで、ひと口ごとに紅茶の豊かな香りとやさしい甘みが広がる箱菓子です。アールグレイとチャイの2種類のフレーバーがそろいます。

ティーショコラサンド

“香るクッキー”と“香るショコラ”が重なった、多層仕立ての「ティーショコラサンド」。アールグレイ茶葉を練り込んだクッキーに紅茶チョコレートをサンドし、サクサクのクッキーとミルキーな紅茶チョコレートが織りなす豊かな香りが紅茶の深みを際立たせています。

さらに、紅茶チョコレートの中にはとろりとあふれるラズベリーソースを封じ込め、甘酸っぱいアクセントをプラス。芳醇な紅茶の香りにラズベリーの酸味が調和し、ティータイムを華やかに彩ってくれそうです。

ティードロップクッキー

「ティードロップクッキー」は、紅茶の香りと深みを閉じ込め、紅茶そのものの魅力を口いっぱいに味わえるドロップ型クッキーです。インド産の2種の茶葉をブレンドし、ベルガモットオイルで香りづけした、紅茶専門店「TEAPOND（ティーポンド）」の人気銘柄「アールグレイ リバティ」をたっぷり生地に練り込ませた、シンプルな味わいが魅力です。

＼from Editor／
紅茶好きならずとも、新しいカテゴリのスイーツ「ティードロップケーキ」は気になりますよね！ 「BAKE」の手掛けるスイーツは完売必至なことも多いので、この機会にぜひゲットしておきたいです。

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