【大阪】30種以上の餃子が大集合！ 「クラフト餃子フェス（R） OSAKA 2026」の全メニューが公開

最新トレンドの“ネオ餃子”は絶対食べて♡

今年の「クラフト餃子フェス」の目玉は、餃子界の最新トレンド“ネオ餃子”。本イベントではおなじみの「餃子とワイン 果皮と餡」からは、コリコリ食感と特製ネギ塩だれが絶妙な「旨味溢れるコリコリ牛タン餃子」、コーンポタージュのような味わいがクセになる「バター醤油の揚げトウモロコシ餃子」が登場し、今年も行列必至の予感……！

「餃子の宮でんでん」からは、タピオカ粉を使用したぷるもち水餃子にチェダーチーズが絡む「チーズのせ爆汁丸餃子」が、「鴨料理専門店 オペレッタ52」からは、イタリアン仕立ての「ペペロンチーノ鴨ネギ餃子」と、トマトの酸味と唐辛子がアクセントの「旨辛！ トマトアラビアータ鴨餃子」が提供され、唯一無二の味わいがズラリと並びます。

地域の魅力を味わい尽くす“ご当地餃子”

地域の名物を使用した、“ご当地餃子”も見逃せません。「宇都宮餃子はちまん餃子」による、餃子の名門「宇都宮餃子」を塩たれ酢コショウで食べる「肉汁爆発餃子」、大葉がさわやかに香る「大葉香るおろしポン酢餃子」は、堂々たる存在感を放ちます。福岡「博多八助」は、鹿児島県産黒豚のうまみたっぷりの「博多ひとくち餃子」、明太子とチーズが絡み合う「明太チーズ餃子」で九州の美味をアピール！

「京都餃子ミヤコパンダ」からは、キラキラレモンジュレ＆京都「村山造酢」が製造する「千鳥酢」使用のたれを添えた「さわやかに香るレモン餃子」や、九条ネギを贅沢に使用した「白酢味噌仕立の九条ねぎだく京餃子」がお目見え。“ネオ”との二刀流で挑む「餃子の宮でんでん」の、埼玉・川越のブランド豚＆秩父味噌を利かせた「小江戸黒豚こく味羽根付き餃子」も必食です。

「香港点心楼」からは、プリもちの海老餃子に濃厚なカニあんを纏わせた「カニあんかけ海老餃子」、フカヒレが詰まった「贅沢フカヒレ蒸し餃子」など、点心一筋30年以上の匠が“ご褒美点心”を用意。フェス＆ゴールデンウイークならではの特別感が堪能できます。

「クラフト餃子」の代名詞！ 斬新な“職人餃子”

本イベント初出店勢による、斬新な「クラフト餃子」も炸裂！ 「大衆ぎょうざ倶楽部 餃夢中」は、特製昆布酢で味変できる「三河もち豚餃子 羅臼昆布謹製たれ」や、コリコリ×ザクザクの新食感が楽しい「鶏軟骨入り餃子 紀州梅肉ソース」をお披露目。「蒸キゲン～jokigen～」からは、ジューシー＆ビッグサイズで食べ応え抜群の「蒸キゲン肉焼売」と、エビの豊かなうまみが詰まった「海老ぷり焼売」が提供されます。

ほかにも、「エンジェル餃子」のビールと相性抜群な「コリコリ味噌だれホルモン餃子」や、有明のりを贅沢に使った「磯香る！ 有明のりしお餃子」、「餃子専門店 餃子チョップ」の焼き餃子をカリッと揚げた「名物焼きあげ餃子」や、黒豚のうまみと四川麻婆の刺激が絶妙にマッチする「四川麻婆焼きあげ餃子」など、こだわり満載の「クラフト餃子」が目白押し♡

精肉店やラーメン店とのハイブリッド職人も腕を光らせます。「玉川精肉店」は、まるでハンバーグのような食べ応えの「黒毛和牛100% あらびき和牛餃子」や、20種のスパイスをブレンドした「ゴロゴロお肉のキーマカレー餃子」で精肉店の本領発揮。ラーメン界の名店がタッグを組む「肉玉そば越智×浅草開化楼」からは、あふれ出すアツアツの肉汁がたまらない「謹製 旨味肉汁餃子」や、最高級本枯節と北海道産昆布のだしが沁みわたる「本枯れ節と真昆布のスープ 生姜餃子」が用意されます。

今回紹介したもの以外にも、まだまだ個性派餃子が勢ぞろい！ 「クラフト餃子フェス OSAKA 2026」で、職人たちの渾身のひと品を満喫してみてはいかがでしょうか。

＼from Writer／
全メニューが公開されましたが、味わいの想像ができないものばかりで、名前や写真を見ているだけでワクワクします！ どれを食べようか、ピックアップする時間も楽しいですね。開催日が待ち遠しいです♡

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