【梅田】bills 大阪に“秋冬だけの名品”登場！ 一度は食べたい新作メニューを実食レポ

新作のテーマは”彩り豊かなオーストラリアの食卓”

オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」。日本では、大阪を含む全国8店舗を展開する人気店です。

2025年秋冬メニューのテーマは「bills Origin 〜彩り豊かなオーストラリアの食卓〜」。シンプルで温もりの溢れる食卓の精神を大切にしつつ、オーストラリアならではの多国籍文化や多様な食材を組み合わせたメニューがラインナップ。おすすめ料理やドリンクを、試食サイズで味わってきました。

ブレックファスト＆ランチのおすすめメニュー

（1）色どり豊かな「billsプレート」

まず注目したいのが「billsプレート - 蒜山ジャージーゴーダ、ジャミーエッグ、自家製プラムアップルレリッシュ、ラブナ、そばの実バター、自家製クリスプブレッド」。

自家製「クリスプブレッド」に、酸味の効いた「プラムアップルレリッシュ」や「そばの実バター」を合わせていただきます。フレッシュな野菜とフルーツ、岡山県蒜山の「ジャージーゴーダ」など、食材の彩りが一皿にぎゅっと詰まった、気分の上がるメニューです。

（2）大人の味わい「春菊とグリーンキムチパンケーキ」

「春菊とグリーンキムチパンケーキ - ポーチドエッグ、コリアンダー、ジンジャードレッシング」は、ベトナムの“バインセオ”と韓国の“チヂミ”に着想を得て、日本の旬野菜「春菊」と自家製「グリーンキムチ」を組み合わせた一皿。

春菊やコリアンダーの香りが口に広がり、クセになりそうな大人の味わい。オーストラリアのミックスカルチャーを感じさせる、billsらしいメニューです。

ランチ＆ディナーのおすすめメニュー

（1）食べ応え抜群の「グリルドチキンサラダ」

「グリルドチキンサラダ - ラディッキオ、アンディーブ、柿、チャイニーズビネガードレッシング」は、皮まで香ばしく焼き上げたチキンが主役。中国の鎮江香醋を使った自家製ドレッシングが絶妙にマッチし、ビールや日本酒にも合う味わいです。

（2）日本と韓国限定のパスタプレート

「オレキエッテ - 自家製XO醤、リコッタ、ケッパー、カラマタオリーブ」は、日本と韓国限定のパスタプレート。自家製XO醤がショートパスタに絡み、イタリア×アジアの融合を感じられます。冷えたスパークリングワインと相性抜群で、シェアにもおすすめです。

気になるドリンクやスイーツも

ドリンクの注目は、「ブルーベリープロテイン-ブルーベリー、アーモンドミルク、はちみつ、グラスフェド ホエイプロテイン」。

スーパーフードとして注目される「ローカカオ」や、良質なたんぱく質を含む「グラスフェド ホエイプロテイン」を加えたヘルシーなドリンクです。ブルーベリーの爽やかな酸味で飲みやすく、しっかり栄養チャージができる満足感も◎

寒い季節にぴったりの「ほうじ茶ラテ」や、「ほうじ茶 by 星野製茶園」も登場。さらに「シュークロッカン - シトラスクリーム、フェンネルシード」は、中から二層のクリームがあふれる贅沢スイーツ。お茶と合わせて楽しみたい一品です。

アルコールは、澄川酒造場の「bills house 日本酒」をベースにした「bills サケ＆キューカンバー - bills日本酒、ジン、きゅうり、バイマックルー、レモングラス」が爽やかで飲みやすい一杯。

ノンアル派には「マンダリン＆タラゴンソーダ」がおすすめ。仏料理に使われるハーブ「タラゴン」の爽やかな風味を感じる、清涼感あふれるドリンクです。

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＼from Writer／
「bills 大阪」はブレックファストからディナーまで、どんなシーンでも活躍するオールデイダイニング。秋冬の新作メニューで、家族や友人とそれぞれの時間を彩ってみてください。

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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