日本橋駅から徒歩7分のところにある焼肉店『WAGYU MANIA』。会員制の焼き肉店で、会員のみ扉の番号が知らされ、入店できるというシステム。
こちらでいただけるのは、日高昆布を餌にして育っているため、カルシウム、ビタミン、ミネラルなどの栄養素がたっぷり含まれているという幻の黒毛和牛『こぶ黒』。脂が上質で、特に赤身のコクが桁違いなんだそう。
お肉はもちろんのこと、肉の焼き方にもこだわりが。旨味を最大限に生かすため、天然の推奨を削り出した『水晶板』で焼くことで、遠赤外線効果でジューシーに仕上がるのだとか。
焼肉店の常識を超え、お肉の旨味を追求し続ける秘密のお店です。
【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜 夕方4時47分～）
