大阪メトロ・なんば駅から徒歩3分の場所のところにある『燻製 スギヤ商店』。こちらのお店は看板を出していないため、まさに知る人ぞ知るお店です。
桜やヒッコリーなど木のチップを熱し、香り豊かな燻製料理が楽しめる燻製専門店のこちらでは『燻製焼チーズ』（500円・税抜）、『燻製ソーセージ』（550円・税抜）、『自家製ベーコン』（1,100円・税抜）の3つが定番のメニュー。
変わり種は『燻製ポテトサラダ』（550円・税抜き）。燻製の半熟卵をのせ、その中に隠し味として燻製した、たくあんが入っています。かき混ぜて食べると、香り豊かな風味がたまらない一品。
その他、燻製した割り下と燻製のトマトを凍らせた付けダレでいただく『燻製焼すき焼き』（1,800円・税抜）など、その場で食材を燻製し、味が凝縮された絶品グルメが存分にいただけます。
【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜 夕方4時47分～）
